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怎么判断红糖变质了，红糖变酸产生了什么？

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怎么判断红糖变质了

怎么判断红糖变质了，红糖变酸产生了什么？


1、通常红糖的包装上，会表明相应的保质期时间，如超过这个时间则接近变质，不可食用 。
2、外观：颗粒状的红糖要求不结块，方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮的方法，而红糖一旦受潮后，就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭，导致其变质 。另外看红糖有没有其他杂质存在，如老鼠屎、小白虫、发霉现象等 。
3、味道：味道分为两方面，一是气味，二是品尝的味道，好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味，若是带有其他怪味的则可能是变质了，不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的，可能味道会带有这些食材的香味，需注意辨别 。
红糖变酸产生了什么？如果保存不当红糖很容易变质，特别是在潮湿的环境中，如果发现红糖结块且糊成黑色，或闻起来有酒味、酸味或其他外来不良气味，就说明它已经变质了，因为高温、潮湿等环境会使得红糖中的糖分变质，同时由于乳酸菌大量繁殖，会使得红糖变酸 。变酸了建议弃置不要食用 。因为由许多有害的细菌 。注意红糖要尽可能放到阴凉的地方密闭保存，不要放在闷热潮湿的地方 。
红糖结块变硬了会变质吗？一般不会，只是凝结了空气中的水～
白糖红糖的保质期为多久？红糖的保质期在18个月，优质的红糖颜色为暗红，色泽光亮，没有杂质，而且有浓浓的甜味，红糖如果有异味发生变霉的话，建议不要食用 。另外红糖特别容易吸收异味，应该装在玻璃瓶或者陶制器保存 。白糖也是一样，一般白糖保质期是18个月到36个月，绵白糖的保质期要白砂糖的保质期长一些 。
红糖一直都放在冰箱里,但是过期了还能使用吗？可以的，只要没过期就没事 。我的红糖在冰箱都放过大半年，没问题的~~
红砂糖和老红糖有什么区别？大家好！我用视频的方式回答你的问题，谢谢朋友们，谢谢！
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