步骤1
食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克 。调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克 。
步骤2
香芋切块 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
热锅倒油，油温5成热后，下葱、姜、蒜，炒香 。
步骤6
下肉末，炒至变色 。放入香芋，炒匀 。加沸水，没过香芋，中小火煮至软烂 。【肉末烧香芋的做法 肉末烧香芋怎么做】
步骤7
放入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，大火收汁即可 。
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