但是她并不提倡“阿特金斯式”饮食，她发现不吃碳水化合物对肠道健康有负面影响，我们目前知道保持肠道健康对于人们的健康和幸福都是至关重要的 。
相反，约翰斯通建议超重人群吃高蛋白和中等碳水化合物饮食，这些食物由30%的蛋白质、40%的碳水化合物和30%的脂肪组成，而日常饮食中大约有15%的蛋白质，55%的碳水化合物和35%的脂肪 。
当然，仅仅增加蛋白质摄入量并不能帮助人们减肥，选择鸡肉、鱼肉等瘦肉是至关重要的 。 研究还表明，摄入大量动物蛋白与体重增加有关，尤其是红肉，会增加患癌症和心脏病的风险 。
从金钱消费的角度来看，摄入超过需求的蛋白质是一种浪费，而且是将金钱浪费在厕所 。 不过也有一些健康蛋白质不是肉类，例如：从真菌中提取植物性蛋白质——菌蛋白，该物质富含纤维和蛋白质 。
目前研究人员正在分析菌蛋白的独特成分，观察其中的纤维和蛋白质如何影响饱腹感和人体胰岛素水平，后者与2型糖尿病密切相关 。 一支研究小组将食用菌蛋白人群和食用鸡肉人群进行对比，发现吃菌蛋白人群体内胰岛素水平达到了同样的血糖控制水平，但是胰腺分泌的胰岛素却更少 。
约翰斯通说：“摄入过量蛋白质的风险很小，但更大的风险可能只是蛋白质产品价格过高，超出了我们的需求 。 一些被贴上高蛋白质标签的产品价格非常昂贵，不管怎么说，摄入过多的蛋白质是在浪费金钱，而且是将金钱浪费在厕所 。 ”（叶倾城）
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