卷心菜爆炒鸡丁的用料卷心菜半个杏鲍菇1个鸡胸肉150克 奥尔良腌肉料 少许蚝油1勺水淀粉1勺盐少许葱姜少许卷心菜爆炒鸡丁的做法【卷心菜爆炒鸡丁的做法步骤】
步骤1：准备好食材 。
步骤2：鸡胸肉切成小丁， 提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟， 加1勺水淀粉， 这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑 。 。
步骤3：卷心菜洗净切成小块、
步骤4：然后抖散开 。
步骤5：杏鲍菇切成小丁 。
步骤6：油烧热放入鸡丁葱姜 。
步骤7：油烧热放入鸡丁葱姜， 大火快速翻炒， 炒至变色盛出 。
步骤8：锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒 。
步骤9：炒软以后加入刚才炒好的鸡丁
步骤10：加1小勺盐和蚝油调味
步骤11：快速翻炒就可以装盘了 。
步骤12：成品图
步骤13：成品图
卷心菜爆炒鸡丁的烹饪技巧
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