不会吧 。味道不好，吃生茄子容易中毒 。茄子性寒，涩味明显，含有一些有毒的碱性物质 。吃生茄子容易引起腹痛腹泻 。
茄子虽然含有丰富的维生素、蛋白质和钙，但能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生 。但是，茄子中有一种物质叫茄碱 。生食对胃肠道有强烈的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用 。生吃容易导致中毒 。
【生茄子能吃吗】所以一般情况下，不建议吃生茄子 。茄子最好蒸或煮后吃，或者用油煮后吃 。口感会更好，也不容易中毒 。
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