冰粉的原料是什么,自制白凉粉的做法是什么?

冰粉的原料是什么

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1、冰粉原料有葡萄糖,白砂糖,冰粉籽粉,魔芋粉,海藻提取物等 。冰粉,部分地区又称凉粉,是著名的夏季小吃,起源于四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎 。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火 。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
【冰粉的原料是什么,自制白凉粉的做法是什么?】2、其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树 。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
自制白凉粉的做法是什么?自制白凉粉的做法是什么?
夏天天气越来越热了,这个季节人们往往都爱吃一些凉拌菜,尤其是拌凉粉,提起凉粉来,一到夏天我家就自己做一些,既干净又卫生,吃着也放心,每次都做一大盘,放在冰箱里面,什么时候想吃,拿出来放一些调味料拌匀后,一吃别提多爽了,下面我就把自制凉粉的方法介绍给大家 。
首先准备500克的红薯淀粉,5碗水,黄瓜丝150克、香菜100克 。

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调味料:生抽三克、老陈醋5克、食用盐三克、鸡精两克、蒜泥5克、芝麻酱10克、香油5克备用 。
【操作过程】
1.将500克的红薯粉,加两碗水稀释,再加三克食用盐 。
2.锅中放三碗水,大火烧开,把稀释好的水淀粉,慢慢倒入锅中,一边到一边搅拌,转入小火慢慢熬制,熬好后关火再焖5分钟 。

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3.将熬好的凉粉倒入容器里,慢慢放凉 。
4.将凉粉切成小块加入黄瓜丝、香菜、生抽、老陈醋、鸡精、食用盐、蒜泥、芝麻酱、香油拌匀 。
5.将拌好的凉粉装入盘中,就可以食用了 。

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清凉爽口的自制凉粉我们就做好了,如果您喜欢,就请您关注我哟 。

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