猕猴桃软了还能吃吗，超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗？ _猕猴桃

猕猴桃软了还能吃吗

猕猴桃软了还能吃。猕猴桃变软是猕猴桃成熟的标志。猕猴桃成熟后，口感最好，酸甜适中。猕猴桃中含有大量的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸，食用对身体有益。
超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗？猕猴桃和香蕉一样是后熟水果，也就是在其生理成熟后采摘，约八成熟。采摘后需自然软熟或者催熟后进行食用。可以用塑料袋密封进行催熟，放入一两个苹果、香蕉软熟更快。

上图红阳猕猴桃
当然也可以食用没软熟的猕猴桃，如翠玉这个品种就可以吃硬的，脆脆的，微酸带甜。有的品种吃硬的口感较差，如红心的，只能吃出一口淀粉味儿，而软熟了却非常香甜。大部分黄肉和绿肉猕猴桃硬的时候吃起来：的酸、涩加淀粉味，主要是果酸和生物碱较多，这部分物质在软熟过程中会分解大部分，所以软熟后口感更适。

上图红阳猕猴桃
不要问我怎么知道的，这都是嘴馋得来的经验，哈哈哈。美照镇楼！
现在很多地区开始用猕猴桃做菜，可以尝试。
目前口感最佳、适宜食用的猕猴桃推荐：红心：红阳、东红，黄肉：金什、阳光金果（新西兰奇异果），绿肉：徐香、翠香。
【猕猴桃软了还能吃吗，超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗？】如何判断猕猴桃是否软熟已经有朋友回答了，不再重复。希望对吃货们有所帮助。