面藕直接煮会烂吗？一定要泡好了再煮 ， 才能煮好
面藕怎么泡发最快？用凉水一直泡 ， 这样面藕泡出来的更劲道 ， 如果只是追求速度的话 ， 更建议用温水泡
干面藕是熟的吗？
面藕是熟的,直接泡好就可以吃了 。
干面藕泡发只需要取适量干面藕 ， 放入清水中浸泡 ， 用温水浸泡需要用东西盖在容器表面保温 ， 用保鲜膜覆盖好即可 。要保证干面藕快速完全的的吸收水分 。
如果是用冷水泡发 ， 这样泡发出来的面藕吸水充足 ， 泡的更加有劲道 ， 泡发一个小时 ， 让面藕变得更有弹性即可 。冬季浸泡需要30分钟左右 ， 它的烹调方法也很多 ， 可凉拌、炒制、熬汤、烧烤、油炸 。
干面藕不能用热水浸泡 ， 特别是沸水不能泡 ， 很容易让干面藕直接泡芙馕了 ， 温度不超过60度的热水最合适了 。
面藕冷冻还是冷藏？、不冷动也不冷藏 ， 放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗 ， 直接放至潮湿阴凉的地方 ， 这种方法可以保存5天左右 。
2、放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净 ， 泡入清水中 ， 经常换水 ， 保持水质新鲜 ， 这种方法可以保存7天左右 。
3、用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗 ， 直接用稻草包起来 。放在清水中浸透 ， 保持湿润 ， 放在阴凉处保存即可 ， 这种方法可以保存一周左右 。
为什么面藕泡不软？面藕泡不软是因为面藕泡的时间不够长 。面藕用热水泡容易把面藕泡烂 ， 一般只要用温水浸泡 ， 等到面藕泡开即可 。把泡发的面藕捞出来 ， 把水沥干 ， 然后开始准备佐料 ， 根据自己的口味进行调配 。
可以选择加香菜、葱花、蒜瓣 ， 把蒜瓣剁成蒜蓉 ， 葱切成葱花 ， 香菜切成末 。准备好的面藕中加入切好的佐料 ， 然后加调料调味 ， 辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀 。这样就把面藕拌好了 ， 酸酸辣辣的开胃下酒 。
面藕要煮一下吗？【面藕直接煮会烂吗，面藕泡开就可以吃吗】面藕不需要用开水煮 ， 要不然就泡化了 。用温开水泡发20分钟左右 。把泡好的捞出面藕挤干水分 ， 放入香菜 ， 辣椒油 ， 小米椒 ， 鸡精 ， 盐搅拌均匀 。一份凉拌的面藕就做好了 。
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