营养|营养好早餐，教你自制鸡蛋薄饼，成本低出锅快
作为当代年轻人 ， 早上起床困哪可以说是共性了 ， 那么早餐能否正常吃上主要是通过外卖解决 ， 或者通过街边小摊 ， 自己能做早餐的简直是凤毛麟角 ， 不过从健康的角度来说 ， 这是不正常的 ， 这个需要有一定的毅力 ， 能解决早起问题 。 再就是需要有个厨艺 ， 做出营养美味的食物 。 早起还好说 ， 闹钟能解决 ， 厨艺不是一天两天能练出来的 。 其实今天给大家介绍的就是早餐 。
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早餐里面的鸡蛋是必须的 ， 保证人体所需要的蛋白质等营养成分 ， 同时还可以加上点其他的配菜 ， 味道也不错 ， 其实早餐最主要的是简单快捷 ， 这个是最主要的 ， 能尽快完成 ， 才能节省出时间 ， 下面一起来看看吧 。
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【名称】：早餐鸡蛋薄饼
【所需食材】：面粉1碗 、盐半勺 、 鸡蛋2个、 芝麻1小把、 辣椒酱、牛肉酱、黄豆酱各1勺
制作方法：
第一步：准备一个大点的碗 ， 碗里加入面粉 ， 然后再加入半勺食用盐 ， 用打蛋器将它们搅拌均匀后 ， 再分多次少量的加入清水 ， 一边加一边搅拌 。
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第二步：直到搅拌成面糊 ， 可以流动的稍稠的面糊 ， 然后放置十分钟待用 。
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第三步：另取一干净的小碗 ， 将2个鸡蛋打入碗里 ， 用手打打蛋器搅拌均匀 ， 放置一边备用 。
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第四步：取一平底不粘锅 ， 倒入适量的面糊倒锅里 ， 将它摊成薄薄的一层 ， 然后开小火等它慢慢凝固成型 。
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【营养|营养好早餐，教你自制鸡蛋薄饼，成本低出锅快】第五步：等面饼成型后 ， 在上面刷上一层鸡蛋液 ， 再撒上适量的熟的白芝麻 。 白芝麻一定要在鸡蛋液凝固之前撒上 。 一般刷上鸡蛋液就接着撒白芝麻 。
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第六步：等鸡蛋液凝固后 ， 就可以翻面煎制另一面 ， 另一面需要刷上一层自己喜欢的酱 ， 例如豆瓣酱、牛肉酱等都可以 。
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第七步：等两面都煎好后 ， 就将刷上酱的一面在上 ， 从底部向上卷起来就可以了 。
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第八步：就按照这个步骤把所有的都做好后 ， 一起装到盘子里端上桌就可以开吃了 。
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做出来的饼一定要趁热吃 ， 超级好吃 。
【烹饪小贴士】：
1、做好的卷饼 ， 也可以在里面可以放准备好的青菜、肉丝等其他的配菜 ， 那这样营养会更好 ， 味道也更好 。
2、面糊一定要摊的薄一些 ， 这样就可以节省时间 。
3、这里准备了好几种酱 ， 可以根据自己喜欢的添加 。 如果是一家人吃的话 ， 可以刷上好几种 ， 供大家选择 。
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