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公婆|葡萄园老板教你自制葡萄酒，最后这步很重要，忽略易“爆炸”

【公婆|葡萄园老板教你自制葡萄酒，最后这步很重要，忽略易“爆炸”】葡萄园老板教你自制葡萄酒 ， 最后这步很重要 ， 忽略易“爆炸”！夏天的时候很多人都喜欢自己在家里做葡萄酒 ， 不过对于新手来说 ， 要想把葡萄酒做成功的话还是挺难的 ， 有些人花了很大的功夫 ， 可能买上十几斤的葡萄回家里做葡萄酒 ， 最后这些葡萄全部浪费了 ， 还浪费了很多白糖！
公婆|葡萄园老板教你自制葡萄酒，最后这步很重要，忽略易“爆炸”
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我的公婆已经种葡萄有十几年的时间了 ， 算得上是葡萄园的小老板了！每年种植葡萄的话也能获利个上万元 ， 每年到了夏天的时候 ， 公婆就会自己在家里做上很多的葡萄酒 ， 有一些还会送给亲朋好友 ， 今年还专门给我的父母带回来了一箱 ， 刚开始我也是不乐意让父母喝的 ， 因为我感觉自制葡萄酒不太安全 ， 但是公婆已经做了很多年 ， 每年都喝 ， 并没有出过什么问题 ， 所以就给父母带了一些 。
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其实自制葡萄酒的过程相当简单 ， 但我们一定要挑选甜度比较高的葡萄 ， 这样做出来的葡萄酒才不容易苦涩 。 然后把葡萄一粒一粒地分开 ， 再把葡萄清洗干净！之后把葡萄放入干净的容器当中 ， 在上面倒上白糖 ， 一般的话10斤葡萄一斤半的白糖就足够了 ， 过多和过少口感做出来都不好 。
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做葡萄酒的时候 ， 大家一定要确保全程无水无油 ， 不让葡萄沾染脏东西！这样做的葡萄酒才能保存更长的时间 。 然后把白糖和葡萄混合均匀 ， 戴上一次性手套 ， 把葡萄全部捏烂 ， 我再倒入消过毒的瓶子当中 ， 平时最好用那种玻璃瓶子 ， 塑料瓶子的话 ， 容易和葡萄酒产生化学反应 ， 造成葡萄酒污染 。
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最后倒葡萄进罐子中这一步相当重要 ， 这时候大家不要把它倒满 ， 一定要留出瓶子1/3的位置让其进行充分发酵 ， 如果倒得过满的话 ， 在发酵的过程当中是非常容易爆炸的！然后密封好口放在通风阴凉的地方 ， 温度18~25摄氏度之间是最合适的 ， 约一个月之后葡萄酒就可以喝了！很多人都忽略了最后装葡萄这一步 ， 把瓶子装得满满的 ， 其实这是相当危险的事情 ， 稍不注意可能就容易造成爆炸！

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