香菜|网评“最难吃”的3种零食，你若都吃过，我敬你是条汉子！
网评“最难吃”的3种零食 ， 你若都吃过 ， 我敬你是条汉子！谁说零食就都是好吃的？看吧 ， 这里就有三种 ， 很多人都不喜欢吃 ， 甚至望而却步 ， 而喜欢他们的人却又是深爱 ， 这三种食物是什么呢？它们是：龟苓膏、皮蛋和崂山白花蛇草水 。 这三种小编都尝试过 ， 对于第三种真的是爱不起来 ， 在饭店充满好奇心的要了一瓶 ， 大概只喝了一口就是在难以下咽了 。
而这三种里 ， 接受起来比较容易的肯定要算皮蛋了 ， 很多凉菜里都会出现它的身影 ， 不过今天小编要让它出现在热菜里！做一道香菜皮蛋粥 。
香菜皮蛋粥
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By 大葵.
配料：
大米 100克、水 1L、松花蛋 1颗、香菜 一根、火腿 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.材料集合 皮蛋 火腿 切丁 姜切末
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2.米洗干净后 1:10 和水加入电饭锅 按下煮饭键
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3.出锅前5分钟加入姜末
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4.皮蛋丁
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5.火腿丁炖煮5分钟
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6.出锅前撒香菜末
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7.出锅享用
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烹饪小贴士：
1、一掂：是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂 ， 品质好的松花蛋颤动大 ， 无颤动松花蛋的品质较差；
2、二摇：是用手取松花蛋 ， 放在耳朵旁边摇动 ， 品质好的松花蛋无响声 ， 质量差的则有声音；而且声音越大质越差 ， 甚至是坏蛋或臭蛋；
3、三看壳：即剥除松花蛋外附的泥料 ， 看其外壳 ， 以蛋壳完整 ， 呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋 ， 在加工过程中往往有可能渗入过多的碱 ， 从而影响蛋白的风味 ， 同时细菌也可能从裂缝处侵入 ， 使松花蛋变质 。
这三种零食您都吃过吗？
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