全家人|天凉了，这样煮一锅，饭菜全都搞定，有菜有肉，早餐吃它能量爆棚( 二 )
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5、加入白菜下锅一同翻炒 ， 炒至白菜变软 。
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6、加入泡冬菇的水一起焖 。
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7、锅边刷一层油 ， 用勺子舀一勺粘米粉糊沿锅边倒入一圈 。 盖上锅盖焖一下 ， 打开就能明显地看到粉浆已经变白了 。
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8、接着用锅铲把凝固了的米皮铲入汤里 。
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9、再次煮开加入少许盐和鸡精调味 ， 拌匀即可 。 （虾干和瑶柱已经很鲜甜了 ， 不放鸡精也是可以的） 。
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出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：锅边糊就做好啦 ， 这样做出来的锅边糊 ， 刚出锅粉皮白脆薄润 ， 汤清不糊 ， 细腻爽滑 ， 清香可口 ， 加入了各类海鲜一起煮 ， 味道还特别鲜甜 ， 里边用到的食材都可以根据个人口味和就地灵活取材来做 ， 不同的汤底都各有风味 ， 有蔬菜、海鲜、瘦肉还有粉皮一起煮 ， 这一大碗可以当菜吃也可以直接当主食吃 ， 米饭也不用煮了 ， 营养美味又管饱 ， 早餐吃它再合适不过了 ， 我们全家人都很喜欢这道营养早餐 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里用的粉浆是粘米粉 ， 现磨的自然是更好的 ， 家常的话 ， 可以买一包包的粘米粉加水混合即可 ， 简单方便 。
2、做锅边糊的海鲜汤头 ， 如果条件允许的话 ， 建议还可以加入新鲜的海鲜 ， 海蛎、大虾、花蛤等等 ， 味道更鲜美 。
【全家人|天凉了，这样煮一锅，饭菜全都搞定，有菜有肉，早餐吃它能量爆棚】3、沿着锅边四周倒入粉浆时先刷上一层油 ， 这样方便铲粉皮 ， 导入的粉浆不要太厚实 ， 轻薄的一层即可 ， 薄一些这样口感更好 。
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