做法|麻酱烧饼在家做，无技巧无难度，外酥里软又多层，越吃越香
说到中国传统的早餐 ， 最受欢迎的莫过于早餐面食了 ， 因为早餐面食的做法特别多 ， 不管是从味道款式 ， 做法等方面都有超级多的选择 ， 只有你想不到 ， 没有做不出的面食 。 尤其是在北方 ， 面食是一日三餐必备的食物 ， 早餐 ， 吃一些面食 ， 既管饱压饿 ， 又超级美味 ， 所以面食在早餐中占有很重要的地位 。 面食的做法那么多 ， 总有一款适合你的口感 。 所以今天我们又来给大家分享早餐面食了 。
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今天制作的这个早餐面食 ， 叫做麻酱烧饼 ， 听它的名字就能知道 ， 它主要是用麻酱做了馅料制作出来的烧饼 ， 自然而然的在脑子里就能想到它的香气味浓郁 ， 麻酱是很多人都喜欢的一种蘸料 ， 不过把它当成烧饼中的馅料 ， 会让烧饼的口感 ， 有很大的提升 。 制作出来的麻酱烧饼外酥里软 ， 层次还非常多 ， 越吃越香 ， 还吃不腻 。 麻酱烧饼的做法很简单的 ， 没有任何技巧 ， 也没有任何难度 ， 一般人都能做出来 ， 麻酱烧饼在家做 ， 无技巧无难度 ， 外酥里软又多层 ， 越吃越香 。
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麻酱烧饼从外观上来看 ， 和普通的面饼没有什么区别 ， 但是吃在嘴里就会有一种不一样的感受 ， 表皮是特别酥脆的 ， 一咬就掉渣 ， 但是里面口感特别的软嫩 ， 层次特别丰富 ， 再加上芝麻酱的香气吃在嘴里回味无穷 ， 真的是越吃越香 ， 麻酱烧饼用到的食材很少 ， 家里有面粉的都能做 ， 很多人觉得面粉的制作方法 ， 兼顾不了口感 ， 今天分享的这个面粉制作方法 ， 可以说老少都爱吃 ， 颜值高 ， 口味棒 。 面粉这样做早餐 ， 孩子一次吃两个 ， 外酥里软又多层 ， 越吃越香 。
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麻酱烧饼 。
食材：面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖 ， 芝麻酱 ， 香油 ， 五香粉 ， 白芝麻 ， 蜂蜜水 。
第1步 ， 我们先准备300克的面粉 ， 里面加入三克酵母 ， 再加入一点白糖 ， 促进发酵 ， 加入适量的温水 ， 搅拌成面絮状 ， 然后再下手揉成面团 ， 面团揉至光滑 ， 盖上保鲜膜放在一旁 ， 醒发两倍大 。
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第2步 ， 准备芝麻酱三勺 ， 香油一勺 ， 适量的五香粉充分的搅拌均匀就可以了 。
【做法|麻酱烧饼在家做，无技巧无难度，外酥里软又多层，越吃越香】
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第3步 ， 面团醒发好了之后 ， 放在案板上稍微揉搓排气 ， 然后再分成一个个均等的小剂子 ， 把小剂子全都揉圆 ， 擀成薄饼 。
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第4步 ， 在薄饼上面 ， 放上芝麻酱 ， 一定要摊均匀 ， 然后用刀在圆饼上面切一半 ， 从一头卷起来 ， 最后捏合在一起 ， 从尖头往下按扁 ， 然后擀开 ， 一个个的小饼胚就制作好了 ， 在表面上面刷上一层蜂蜜水 ， 撒上白芝麻 ， 再用擀面杖擀一下 。
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第5步 ， 电饼档预热刷油 ， 放上饼胚 ， 表面也要抹上一层食用油锁住水分 ， 等煎至两面金黄就可以出锅了 。
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