节瓜的营养价值看似普通的节瓜其实有着很高的营养价值呢，作为夏日时节的蔬果，节瓜正是抵抗炎炎夏日最有利的食物，现在就让我们来了解清楚它的好处吧，这样我们才能善用节瓜的营养效果 。
节瓜的肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳 。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待 。老瓜耐贮运，可调节市场供应 。嫩瓜肉质柔滑、清淡 。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳 。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜 。
节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用 。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富 。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气” 。
据植物药理，节瓜其实是体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果 。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用 。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份 。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗 。
1、节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用 。
2、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜 。
3、对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用 。
孕妇能吃节瓜吗作为消暑的蔬菜，很多人误以为节瓜性寒凉，但其实相较于冬瓜，节瓜是很有“正气“的，不寒不热，并不会对身体造成什么危害，所以孕妇一般能吃节瓜，只是要适宜，毕竟对于孕妇来说，最好什么食物都要适量食用 。
孕妇可以吃节瓜 。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用 。
孕妇吃节瓜的好处：
节瓜又叫毛瓜，含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富 。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用 。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜 。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果 。准妈妈在孕期常吃，有利于消除水肿，有利于均衡营养 。
孕妇吃节瓜需注意：节瓜可煲汤也可以清炒，准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在 。准妈妈在孕期食用节瓜应以适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分 。
接下来，聚行业百科给大家介绍适合孕妇的节瓜汤——节瓜猪舌汤的做法 。这款节瓜汤不仅适合孕妈妈食用，也适合一家大小饮用，可消除疲劳，清热消暑 。具体做法如下：
主料：节瓜 640克、猪舌 400克、黄豆芽 320克
辅料：陈皮 10克、盐 5克
做法步骤：
1、大豆芽菜去根须，用水洗净，滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身；
2、节瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块；
3、将猪舌放入滚水中煮5分钟，取出，刮去舌苔，用水洗净；
4、陈皮用水浸透洗净；
5、 加水入瓦煲内煲至水滚，放入全部材料，候水再滚起，然后中火煲至猪舌熟透，再 以细盐调味，即可饮用 。
推荐阅读
- 2022年移动宽带套餐资费 移动最便宜的宽带套餐
- 韭黄的功效,韭黄的功效与作用禁忌
- 华为手机最近有什么新款 最近手机有什么新款
- 朝花幼儿园是公立的吗
- 马说的主旨
- 杨柳岸晓风残月的表现手法
- 北京三星手机专卖店，求三星TF卡的手机实测东芝和三星哪个好
- 硬盘温度多少是正常的，主板多少度才是正常的
- 世纪之星机箱，世纪之星的机箱怎么样
- 荣耀10，荣耀10和荣耀play哪个好到底买那个以后所有的荣耀10都可以升