很多网友想了解大杏仁的相关知识，为了大家进一步的对大杏仁的功效与作用所有了解，就跟小编一起来看看吧！
大杏仁主要产自美国，有数据显示，有80%的大杏仁都是产于美国的加利福尼亚洲 。对于这种大杏仁，你知道它和我们常见的杏仁有什么区别吗？你知道它的营养价值、功效与作用还有吃法是什么吗？本专区，将为你一一解答！
大杏仁是什么大杏仁是什么呢？大杏仁是美国产的一种健康食品，其含有丰富的维生素e，对于抵抗女性的衰老有一定的作用 。下面，就让我们一起来走进大杏仁的世界，揭秘它的神秘之处吧 。
大杏仁是美国扁桃产的一种干果，在美国加州产出大杏仁的产量居世界之首 。
人们知道全美国只有加州出产杏仁 。因为最适合杏树生长的是地中海型气候———夏天干燥炎热，冬天雨量充沛，气温寒凉而又不至于结冰或霜冻 。然而在偌大美国版图上，也只有加州中谷平原才有这种理想的气候环境 。全加州有300多万亩杏园，将近6000个种植商 。
坚果协会调查发现是当年进口商为提价，满足国人的崇洋媚外的喜好故意取名“美国大杏仁” 。杏仁和扁桃仁的外观不仅不一样，而且营养价值和药理功能也不同 。原美国加州杏仁商会在2012年12月7日在北京举行采访人员见面会上宣布在中国市场的“美国大杏仁”更名为“巴旦木” 。
大杏仁的营养价值大杏仁是一种比普通杏仁具有更高营养价值的营养食品 。其含有优质的蛋白质、维生素e、膳食纤维、矿物质等等 。下面，详细来了解一下大杏仁的营养价值：
1、大杏仁含有优质的蛋白质 。优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，所以大杏仁也特别适合生长发育的儿童食用 。
2、大杏仁富含维生素E 。维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生 。
3、大杏仁含有不饱和脂肪 。丰富的不饱和脂肪酸，对人体的心血管有更好的保护作用 。
4、大杏仁中还含有膳食纤维 。很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择大杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗杏仁中就含有3、3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求 。因此，对于肥胖的妈妈，可以选择食用大杏仁进行瘦身 。
5、大杏仁中含有丰富的矿物质、营养元素和维生素B族 。其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平 。大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
大杏仁的功效与作用大杏仁的营养价值颇高，因此大杏仁的功效与作用也不容小觑了，其功效与作用有美容、预防新血脑疾病、抗衰老、减肥等等 。下面来详细了解一下：
1、抗衰老，让年轻容貌常驻
大杏仁富含维他命E，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，它是一组被发现于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性营养成分 。这些抗氧化物质能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病 。
2、预防心血管疾病，是健康的小助手
大杏仁有益于心脏的脂肪 。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半 。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险 。
3、减肥的好帮手
大杏仁卡路里低，不是热量高的食物，其所含脂肪当中的大部分都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加 。并且大杏仁具有较高的饱腹感，可帮助控制其它高热食品的摄入，取代一部分高热量食品 。大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，故而实际被人体摄入的热量较低 。把大杏仁作为日常零食，不必担心发胖，已成为减肥最好的选择之一 。
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