盒子|教你在家做韭菜盒子，皮薄馅多不出水，鲜美入味，早餐吃最好了
【盒子|教你在家做韭菜盒子，皮薄馅多不出水，鲜美入味，早餐吃最好了】教你在家做韭菜盒子 ， 皮薄馅多不出水 ， 鲜美入味 ， 早餐吃最好了
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每次走在路上 ， 看见有卖韭菜盒子的小摊 ， 远远就能闻到香味 ， 口水都要流下来了 ， 所以每次就算吃了饭也要买一个解解馋 。 韭菜盒子作为北方的一种传统美食 ， 非常受人们的欢迎 ， 表皮金黄酥脆 ， 馅料鲜美可口 ， 作为早餐最合适了 。 今天小编就给大家分享一下在家怎么做韭菜盒子 。
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韭菜盒子就是用韭菜、鸡蛋和面为主要的材料烹饪而成的 ， 做法非常简单 ， 有些人早餐不知道做什么或者吃什么 ， 吃韭菜盒子准没错 。 韭菜可以养胃益肝 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 韭菜含有丰富的维生素和粗纤维 ， 能增加肠胃蠕动 ， 防止便秘 ， 所以食欲不好和常便秘的人要多吃韭菜 。 教你在家做韭菜盒子 ， 皮薄馅多不出水 ， 鲜美入味 ， 早餐吃最好了 。 接下来就看一下韭菜盒子的做法吧 。
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【韭菜盒子】
食材：韭菜1把、鸡蛋6个、面粉适量、热水、冷水
烹饪步骤：
步骤1：面粉先倒入适量热水 ， 搅拌成面糊 ， 再倒入适量冷水 ， 揉成光滑的面团 ， 静置醒发半个小时；
步骤2：鸡蛋磕入一个大碗中 ， 打散 ， 油锅中放油 ， 烧热 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 炒熟 ， 盛出晾凉；
步骤3：韭菜择干净 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 切碎；
步骤4：韭菜碎和鸡蛋混在一起 ， 搅拌均匀 ， 然后加入适量盐、几滴香油搅拌均匀；
步骤5：面团醒发好后搓成长条 ， 分成大一点的剂子 ， 擀成原片 ， 把馅包进去；
步骤6：电饼铛或者平底锅刷一层油 ， 把韭菜盒子放进去 ， 煎制两面金黄即可 。
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【小贴士】
1、想要韭菜盒子更鲜一点 ， 可以在调馅的时候放一点虾皮；
2、韭菜盒子皮越薄越好吃 ， 但要注意不要太薄了 ， 容易烂 。
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