胡萝卜|我家一周的早餐，七天不重样，营养好吃，女儿直呼真幸福
孩子们已经开学一周了 ， 从上课第一天起 ， 紧张繁忙的学业就伴随着他们 ， 所以作为家长 ， 必须得保障孩子们的后勤餐饮 ， 提供足够营养的三餐食物 。 而其中承载一日之计的早餐 ， 尤其重要 。
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胡萝卜蛋饼 ， 牛奶 ， 葡萄
胡萝卜富含丰富的维生素 ， 尤其是其中的维生素A ， 对孩子们的眼睛起着一定的保护作用；鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ， 为孩子提供一上午的能量补充 ， 两者混合制作 ， 还可以促进胡萝卜素的吸收 ， 营养全面 。
【胡萝卜蛋饼的做法】
胡萝卜切细丝 ， 打入一颗鸡蛋 ， 适量盐和胡椒粉打散 ， 然后加入少许水搅拌均匀 ， 并少量多次的加入面粉 ， 搅成酸奶状的面糊 ， 倒入电饼铛中煎至两面金黄 ， 香喷喷的胡萝卜蛋饼就做好了 。
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三明治 ， 黄瓜 ， 苹果 ， 牛奶
【简易版三明治的制作方法】
切片全麦面包放入电饼铛中 ， 中间用杯子摁压 ， 挖掉一块面包；然后在被挖的地方刷一层油 ， 打入一只鸡蛋煎熟；接着在面包上挤适量沙拉酱 ， 并盖上一层切片面包 ， 压紧电饼铛 ， 三十秒后取出切开 ， 简易版三明治就做好了 。
专家说 ， 孩子们的早餐不但要有主食 ， 还得配备蔬菜 ， 所以我搭配了半根黄瓜、半只苹果 ， 孩子边吃边吹彩虹屁 ， 说我给她准备的早餐很丰盛 ， 每天都能吃到妈妈变着花样做的早餐 ， 简直幸福感爆棚 。
这波彩虹屁 ， 让我着实脸红啊 。
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麻酱花卷 ， 紫苏炒鸡蛋 ， 黄瓜 ， 牛奶
所谓苏乃荏类 ， 而味更辛如桂 ， 具有令人苏醒舒畅紫苏 ， 在市场上比较稀有 ， 但我特别偏爱其独特的味道和口感 ， 所以一般碰到的话 ， 我都会买一些回来 。
【紫苏炒鸡蛋的制作方法】
紫苏叶洗净、控干水分、切丝 ， 倒入鸡蛋液中 ， 加少许的食盐和胡椒粉打散后 ， 热油中划熟 ， 香喷喷的紫苏炒鸡蛋就做好了 。
【麻酱花卷的制作方法】
头天晚上用面粉、牛奶和酵母和面 ， 放入冰箱内冷藏 ， 让它安安静静的低温发酵 。 次日清晨 ， 把面团搓成长条 ， 擀成薄饼 ， 涂抹一层用温开水化开的麻酱 ， 卷成条 ， 切成方块 ， 捏成花卷上锅蒸熟 ， 就可以吃了 。
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炒粉 ， 咖啡
炒粉 ， 又叫炒米粉 ， 在北海大街小巷的粉店 ， 都有卖 ， 价格一般在10至15元之间 ， 我在外面吃过一次后 ， 就开始自己做 。
【炒粉的制作方法】
热锅冷油 ， 油烧热后 ， 打入一颗鸡蛋 ， 大火迅速将蛋炒散 ， 放切好的胡萝卜丝、青椒丝 ， 翻炒至胡萝卜中的胡萝卜素浸出 ， 加老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐少许、胡椒粉少许 ， 再倒入米粉进行翻炒 ， 炒匀后 ， 香喷喷的炒粉就做好了 。
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豆腐饼 ， 牛奶
一块小小的豆腐饼 ， 惊艳了孩子的清晨时光 ， 吃完早餐后 ， 孩子脸都泛着光 ， 直呼今天真幸福 ， 那么 ， 豆腐饼有多好吃？
【豆腐饼的制作方法】
一块豆腐碾碎 ， 打入一颗鸡蛋 ， 加胡萝卜碎 ， 黄瓜碎 ， 小葱碎 ， 香菜碎 ， 以及少许的虾皮 ， 混合一勺蚝油 ， 适量盐 ， 胡椒粉搅拌均匀后 ， 拌入少许玉米粉 ， 至能成团的状态 ， 捏成一个个小圆饼 ， 蘸蛋液并撒孜然粒后 ， 放入电饼铛中煎熟即可 。
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