胡萝卜|我家一周的早餐,七天不重样,营养好吃,女儿直呼真幸福( 二 )

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荞麦葱油饼 , 洋葱木耳 , 煮鸡蛋 , 牛奶
到了周六 , 全家人终于能凑齐在一个时间内吃早餐了 , 所以我有大把时间 , 来制作相对复杂一些的早餐 。
【荞麦葱油饼的制作方法】
荞麦粉加水 , 酵母粉和成面团 , 放在一旁松弛;小葱切碎放入碗中 , 加两勺全麦粉 , 也可以是面粉 , 泼热油制成酸奶状的馅儿料 。
不需要等面团发酵膨大 , 直接擀开成圆饼 , 将馅儿料涂抹均匀后 , 卷成一个长条 , 切分成小块后 , 逐个捏成圆饼 , 放入电饼铛中煎熟 , 搭配牛奶鸡蛋 , 全家人吃的都很满意 。

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螺蛳粉
第一次吃螺蛳粉粉 , 我在螺蛳粉店门口踌躇半天 , 捏着鼻子进去的场景 , 还历历在目 , 如今几年过去 , 我们一家竟爱螺蛳粉爱的如痴如醉 , 不但出门在外的时候吃 , 甚至还一箱一箱的购买袋装方面粉 , 在家自己做 。
螺蛳粉的煮法 , 外包装上都有详细描写 , 一般都是用冷水和粉同时煮 , 煮约7分钟后捞出;另取一锅 , 加入清水和袋中的各种调料 , 煮开后倒入螺蛳粉 , 继续煮两分钟 , 加青菜 , 绿豆芽 , 木耳 , 出锅后倒入腐竹花生 , 以及辣椒油和醋的料包 , 螺蛳粉就煮好了 。

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早餐
一周七日早餐 , 天天不重样 , 或许是因为打小吃惯我做的饭的原因 , 对这样的早餐 , 我家姑娘餐餐都比较捧场 , 而且她说:每天早上被叫醒的时候 , 心里想的第一件事儿 , 就是妈妈今天早上会给我做啥 , 妈妈的早餐 , 有爱的味道 。
万万没想到 , 每天的早餐 , 竟让孩子吃的这么幸福 , 而且还成了孩子不赖床的理由 。 既如此 , 我自然要继续保持了 , 尽管不精致 。
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