面团|家有孩子,早餐不将就!7款懒人早餐,营养好吃,学会不用出去买( 三 )

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9、现在来烧水 , 水开下入宽粉 , 煮到微透明时捞出 , 大致3分钟左右 , 当然最主要看状态 , 微微透明的样子就可以捞出来了 , 过完凉水就非常透明了 , 是不是和外面卖的一样 。

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倒上灵魂酱汁 , 再淋上芝麻酱 , 拌匀后就可以开动啦 。

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吸溜一口 , 满满酱汁包裹着宽粉 , 不仅超级入味还超有嚼劲 , 再搭配芝麻酱的浓香 , 完全不输给外面卖的 , 做法也是超级简单 , 用来做早餐也非常快速哦!

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周四:粉条小饼
一把粉条和3个鸡蛋来做早餐饼 , 做法简单 , 味道焦香劲道 , 早起几分钟就能解决一家人的早餐;

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? 食材清单 ?
一把虾干儿、150克红薯粉条、青椒1个、1根胡萝卜、1个土豆、1把小葱、3个鸡蛋、面粉适量、食用油适量
调料:盐、胡椒粉、鸡精、十三香
? 制作步骤 ?
1、先准备一把虾干儿 , 加温水泡10分钟 , 再准备150克的红薯粉条 , 加一勺盐后再加开水 , 想要更快地泡软 , 可以盖上保鲜膜 , 这样泡起来更快一些;

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2、泡粉的时间我们来准备配菜 , 青椒一个 , 去籽后切成条;

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再准备1根胡萝卜 , 去皮后先切片 , 再切丝;
切好后再来1个土豆 , 同样的去皮切片、切丝 , 切完后加到水中泡着 , 避免氧化发黑

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接着再来一把小葱 , 切成葱花后先装起来;

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3、这时候的虾干也泡好了 , 沥干水分后倒砧板上切碎;

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4、接着碗中打入3个鸡蛋 , 加一勺盐后搅散备用;

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5、这时候的红薯粉条也泡好了 , 用手指轻轻一一掐就断了 , 这样后面我们也不用煮了 , 更简单省事 , 捞出来沥干水分后再倒回大碗里
记着把蛋液淋上来 , 翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;

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6、接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分 , 然后直接加到粉条里面 , 再把虾干、青椒、葱花都加进来;

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7、接着就可以开始调味儿了 , 盐、胡椒粉、鸡精、十三香 , 搅拌均匀后再倒入面粉 , 少量多次的添加 , 加到能搅拌成面糊状就可以了;
8、接着起锅热油 , 用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼 , 全程小火慢煎

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煎到一面金黄后翻煎另一面 , 直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;
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