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面团|我家早餐从不“糊弄”，天天变着花样在家吃，健康又营养

为孩子做早餐从不将就 ， 一周不重样 ， 好吃营养 ， 做法超简单
自从学校开学后 ， 当妈的我更忙了 ， 再也不能睡懒觉 ， 为了让孩子吃得健康 ， 所以我必须早起准备早餐 ， 一周不重样 ， 花点心思不将就 ， 不求吃得多丰富 ， 但是营养还是要保证的 ， 否则孩子哪有精力投入到学习中 ， 一起来看下初中生每天的早餐吧 ， 希望可以帮助到你 ， 做个参考 。
面团|我家早餐从不“糊弄”，天天变着花样在家吃，健康又营养
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【周一早餐】：南瓜煎饼+小米润养豆浆
秋天正是吃南瓜的时候 ， 姑姑家种了很多 ， 今年也送了好几个给我 ， 于是我用南瓜做了煎饼给孩子吃 ， 特别的营养 ， 孩子爱吃我也很开心 。
【南瓜煎饼】用到的材料有：南瓜 ， 面粉 ， 鸡蛋一粒 ， 香葱适量 ， 盐1小勺 ， 清水适量 ， 小苏打1克
首先 ， 将南瓜去皮后然后用擦丝器擦成细丝 ， 放入碗里面 ， 然后加入盐 ， 加入适量的水搅拌到面粉都完全混合没有颗粒的状态 。 最后加入香葱颗粒拌匀 ， 面糊的稀薄决定饼的软硬口感 ， 一般拌好的面糊用勺子舀起能缓慢流下的状态是最好的 。
接着锅加热 ， 倒入少许的油 ， 用勺子舀起适量的面糊倒入 ， 转小火煎 ， 一面定型后才能翻面 ， 继续小火煎到两面都金黄熟透了就可以了 。
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【小米润养豆浆】
材料：黄豆30克 ， 黑芝麻少许 ， 小米30克 ， 核桃5克 ， 粳米5克
材料都清洗干净然后倒入破壁豆浆机内 。 小米和黄豆比例可以在1:1比较好 ， 同时加入黑芝麻和核桃对于健脑方面也是很有帮助的 ， 然后在破壁豆浆机里面加入800ML左右的纯净水、然后盖上盖子 ， 接着选择五谷豆浆的程序 ， 所有食材都不需要浸泡 ， 也没问题的 ， 大约16分钟时间就可以 。
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【周二早餐】：紫薯豆沙发面饼+润肺去燥南瓜糊
发面是在晚上临睡时候揉成团放冰箱醒发的 ， 第二天取出来直接包就成 ， 这样可以大大缩短准备的时间 ， 早餐做起来也不会手忙脚乱了 。
【紫薯豆沙饼】
材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 糖15克 ， 盐少许 ， 水170克 ， 紫薯粉15克 ， 黑芝麻少许
首先将所有的材料都放入面包机和面 ， 揉成光滑的面团 ， 然后静置松弛半个小时 ， 接着都分割成80克一个的面团 ， 继续揉匀松弛15分钟
接着 ， 取一个面团按扁 ， 或者擀成中间后边缘薄的面团 ， 加入适量的栗子豆沙馅包入 。 包好后收口朝下整形好 ， 然后按扁放在不沾的盘子上 ， 盖上保鲜膜或者湿布继续进行二次发酵大约15分钟 。
然后在电饼铛底部刷上油 ， 将面饼放入 ， 盖上盖子煎 ， 等一面定型后翻面继续煎 。
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【去噪南瓜糊】
食材：莲子15克 ， 百合10克 ， 芡实15粒 ， 薏米15克 ， 南瓜60克
首先将南瓜去皮 ， 然后切成小丁、将其他食材都清洗干净沥干放入破壁豆浆机内加入水、选择米糊程序 ， 大约15分钟就可以了
小唠叨：芡实可以促进消化养脾胃 ， 现在天气干燥很多孩子容易生病或者消化不好什么的 ， 早餐加点芡实很不错 。
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【周三早餐】：葱香牛肉卷饼+花生莲子糊
每次做各种的饼 ， 面团我都是提前一个晚上揉好放冰箱醒发的 ， 这样第二天操作不会紧张 ， 这个卷饼也是如此 ， 提前备好 。

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