能量|说到武汉几乎没有人不知道热干面，怎样的热干面才是正宗
我们常说早餐是一天之中要吃饱的一顿 ， 正是因为早餐对于人体健康有着十分重要的作用 ， 同时也为了人们早上能够有充足的能量供给 ， 所以要早餐要吃饱 。 在武汉这座“过早”的城市 ， 早餐对于武汉人们来说更是尤其重要 。 武汉人们对于早餐的重视程度也让这座城市的早餐远近闻名 ， 因此武汉也有着许多不同的早餐选择 。
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对于武汉这座城市的美食初印象大多数人都是武汉热干面 ， 事实上在武汉热干面确实也成为了人们喜爱的早点 。 热干面的制作首先是面 ， 面条需要煮至七成熟后捞出刷上菜籽油润色和提升香味 ， 接着在风扇的强劲风力下开始将面条一根根掸开 ， 这使得面条拥有劲道 ， 更加爽滑并且不黏腻 。 接着将面条放入锅中煮熟后捞出 ， 再添加芝麻酱、酱油、杂酱、浇头、卤水等调味料 ， 葱花、萝卜干等的佐料也需要一同加入 。 这样子一碗热干面 ， 需要快速并且精准的味觉制作工艺才能够把握住正宗热干面的味道 。
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热干面最重要的三个要素就是面条、芝麻酱以及佐料的味道 ， 爽滑劲道的面条搭配纯香的芝麻酱以及增味的佐料让热干面具有独特的魅力 。 其中芝麻酱的制作工艺让热干面具有独特的灵魂 ， 这也是独特的武汉味道 。 芝麻酱的制作用了水代法 ， 将炒香的芝麻用石磨磨成酱 ， 再用水和油混合制作出醇香的芝麻酱 ， 这也让带有芝麻酱的热干面吃起来有着特色的风味 。
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【能量|说到武汉几乎没有人不知道热干面，怎样的热干面才是正宗】这样一碗简单又美味的早餐为“过早”的武汉人带来了巨大的幸福感和满满的能量 ， 那么这样一道早餐对于起早贪黑的你未尝不是一个好的选择 ， 快去买一碗武汉热干面抚慰你忙碌的胃吧！
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