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kcal|张文宏：孩子早上要吃牛奶和鸡蛋，不要吃白粥，到底怎么吃最健康

专家张文宏又发声了 ， 他说孩子这段时间必须要吃好 ， 无论孩子胖还是瘦 ， 都要调整好饮食结构 ， 早上一定要吃好！
他还指出 ， 早上一定要吃鸡蛋和牛奶 ， 不要再只给孩子喝粥 。 中式早餐适当向西式早餐靠拢 ， 以此增加孩子营养补给 ， 提高身体免疫力 。
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孩子早餐要摄入多少热量
孩子都好动 ， 尤其这个季节温度适宜 ， 起床就开始蹦蹦跳跳 ， 体力消耗比较大 。 所以 ， 孩子的早餐补充很重要 ， 充分的营养补给能让孩子一上午有足够的能量 。
根据孩子年龄段不同 ， 早餐热量摄入有差异 ， 1岁以内100～120kcal/(kg·d)；1～3岁100kcal/(kg·d)；4～6岁90kcal/(kg·d)；7～12岁80kcal/(kg·d) 。
应该按15~20%、30%、25~30%分配于早餐、午餐、晚餐这3个餐次中 。
举个例子：如果孩子3岁 ， 重20kg ， 那他一天的热量是2000kcal ， 早餐热量需要大约400kcal 。
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孩子早餐要吃好 ， 这几样营养元素不能少！
一、鸡蛋
鸡蛋被称为人类最理想的天然食品 ， 是因为它不仅营养丰富 ， 价格合理 ， 非常适合儿童以及老年人食用 。
每天早上给孩子准备一个水煮蛋最为合适 ， 有益孩子的大脑发育和记忆力 。 切勿油煎蛋 ， 油煎蛋不仅破坏蛋白质性质 ， 还过于油腻 。 如果不一小心煎糊了 ， 还容易致癌 。
有的孩子不爱吃蛋黄 ， 只吃蛋白 ， 这是不行的 。 告诉孩子不要偏食 ， 吃蛋黄能增加卵磷脂量 ， 是脑细胞必须营养素 。 另外 ， 蛋黄含有大量锌 ， 也是孩子生长发育必不可少的物质 。
鸡蛋含有人体最容易吸收的蛋白质 ， 称为优质蛋白 ， 孩子早上吃一个水煮蛋还有饱腹的效果 ， 一上午为孩子平稳的提供能量 。
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二、牛奶
牛奶是国外孩子早餐的标配 ， 也是最为古老的天然饮品之一 ， 被誉为白色血液 。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等 ， 乳蛋白中含有人体必须氨基酸、脂肪酸 ， 易于孩子身体吸收 。
每天早上给学龄儿童喝大约200ml的奶最为合适 ， 最好选择全脂纯牛奶 ， 避免过甜的牛奶 。 有的孩子喝惯甜奶 ， 就不再喝纯牛奶了 。 当然 ， 也可以给孩子准备专用奶粉冲的喝 ， 同样要避免加糖 。
三、包子或饺子
张文宏专家提到要给孩子喝牛奶 ， 吃鸡蛋 。 其中有一样没有说到 ， 那就是要给孩子的早餐适量添加碳水化合物 ， 人体直接供能需要糖份 ， 而糖份需要从碳水化合物的食物中转变 ， 比如包子和饺子 。
妈妈可以给孩子准备一个肉包子 ， 小一点无所谓 ， 但一定要吃 。
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四、橙子
孩子每天的营养除了蛋白质、碳水化合物、脂肪外 ， 要想增加机体免疫力 ， 少不了维生素C 。
橙子中含有大量的维生素C ， 每天早上条件允许 ， 可以给孩子准备一个 。 因为早上喝牛奶了 ， 所以不建议家长将其榨汁 ， 直接切好给孩子吃 ， 还可以适量补充膳食纤维素 。
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拒绝给孩子吃这三种没营养早餐
一、油条
油条配豆浆 ， 是很多地方老式早餐 。 确实吃惯油条的人 ， 再让他喝粥 ， 就显得清汤寡水 。

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