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鱼头可以和什么一起做汤喝 鱼头煲什么汤最有营养( 二 )

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4、加白糖、精盐、葱段、姜片、清水 ， 用旺火烧沸 ， 盖上锅盖 ， 用小火炖20分钟 ， 待鱼眼凸起 ， 鱼皮起皱 ， 汤汁呈乳白色而浓稠时 ， 放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉 ， 烧沸出锅装盘即可 。
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鱼头和什么煲汤好：冬瓜鱼头汤
材料：水库大鱼头1个、冬瓜适量、金针菇、姜、香菜、胡椒粉、油豆腐、红薯粉条
做法：
1、红薯粉条用冷水浸泡 ， 直至泡软 。
2、锅里的油烧热后 ， 放入一分为二的鱼头 ， 两面用油煎一下 。
3、倒入姜片 ， 然后放入切好的冬瓜块和油豆腐 ， 加满水 ， 加入胡椒粉 。
4、大火烧开 ， 中火煮20-30分钟 ， 冬瓜变成透明色后 ， 加入红薯粉 。
5、加入金针菇 ， 煮几分钟后 ， 金针菇熟了 ， 加入盐 ， 加入切碎的香菜即可 。
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鱼头汤有哪些正确做法浓白无腥味营养好喝提起鱼头汤 ， 想必大家也是垂涎三尺吧 ， 毕竟要做好的鱼头汤不但汤色浓白 ， 而且品尝起来也是甘香可口 。经常隐饮用鱼头汤可以起到很好的滋补作用 ， 特别是鱼头当中也是富含大量的胶原蛋白 ， 对于女性而言也是相当的养颜美白 。
鱼头汤要想烧制浓白好喝也不是一件容易的事情 ， 其中也要掌握一些正确的制作方法 ， 今天就为大家隆重介绍一款鱼头汤的家常做法吧 。
制作材料一般制作鱼头汤 ， 我们都会选购大头鱼 ， 毕竟大头鱼的鱼头不但份量十足 ， 而且材质更好 。除此以外 ， 我们也可以搭配其他的一些食材 ， 比如豆腐以及一些中药材 ， 比如党参枸杞红枣玉竹等等 。
制作步骤首先我们将买回来的大头鱼进行砍件 ， 然后放入清水当中冲洗干净沥干水分备用 ， 下入适量的食盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 姜片进行搅拌均匀腌制入味 。起锅烧油 ， 待油温上至六七成热的时候 ， 然后下入腌制好的鱼头进行中大火煎制 ， 将其两面煎至稍微焦黄即可 ， 然后再加入提前煮好的开水 ， 下入玉竹红枣枸杞党参熬制汤汁浓白 ， 在出锅前5分钟下入豆腐煮开片刻即可出锅 。
在制作鱼头汤的时候 ， 我们为了能够更好的去掉鱼头的腥味 ， 最好可以适量的添加胡椒粉 ， 姜片就能够达到去腥的理想效果 ， 除此以外 ， 在熬汤的时候 ， 我们在将鱼头煎至两面金黄以后 ， 最好是倒入开水煮制 ， 这样熬出来的汤才会更加浓白 。
鱼头豆腐汤是一款相当滋补的美味汤品 ， 特别适合于一些身体虚弱以及产后的女性饮用 ， 而且鱼头豆腐汤也是具有很好的养颜美容效果 ， 所以爱美的女性朋友也可以尝试多熬制一些鱼头豆腐汤进行补充 。
鱼头汤怎么炖好喝又营养在日常生活中鱼头汤是比较常见的一种家常美食 ， 鱼头的营养价值丰富 ， 适合来做各种汤品 ， 而且鱼头汤的味道鲜美 ， 深受大众的喜爱 ， 而鱼头汤做法也有很多 ， 每一种做法都有独特的味道 ， 而好喝的鱼头汤做法可以加入一些豆腐或者是青菜 ， 使汤变的更浓稠好喝 。
怎么炖鱼头汤好喝
一、鱼头豆腐汤

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