很多人都在问粉茄和番茄的区别 ， 今天就给大家讲解一下粉茄和番茄的区别 。
【粉茄和番茄的区别】1、营养成分不同：红色浓重的番茄 ， 富含番茄红素 。粉茄含有少量番茄红素 ， 胡萝卜素也很少 。
2、外观不同：番茄果色火红 ， 一般呈微扁圆球形 。粉茄色泽为粉红色 ， 近圆球形 。
3、口感不同：番茄肉厚 ， 汁多爽口 ， 味道沙甜 。粉茄口感有点绵绵的 ， 肉质比较紧 ， 里边的汁水比较少 。
4、用途不同：番茄可生食、熟食 ， 多用于煲汤 ， 还可加工成番茄酱、番茄汁 。粉茄宜熟食 ， 适用于炒 。
5、特性不同：番茄耐裂性强 ， 抗病性和抗逆性高 ， 产量高 ， 更耐运输、耐贮藏 。粉茄的耐裂性和抗病能力低 ， 不耐运输 。
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