做法：
1、将酵母粉兑水 ， 搅拌匀均后 ， 静置片刻 ， 然后倒入面粉中 ， 揉至面团表面光滑 ， 盖上保鲜膜 ， 开始醒发 。
2、醒发至原面团的两倍体积 。
3、面板撒少许薄面 ， 然后将面团从盆中取出 ， 揉至表面光滑后静置十分钟 。
4、将面团擀开 ， 然后倒入适量胡麻油 。
5、将胡麻油刷开后 ， 撒少许盐和干面粉 。
6、将面团由里向外卷成大卷 。
7、将大卷切成大小相同的小剂子 ， 然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了 。
8、电饼铛抹适量的胡麻油 ， 将花卷一个个放在上面 ， 然后倒入20毫升左右的温水。
9、盖上锅盖 ， 加热十分钟左右 ， 煎制花卷底部金黄即可 。
方法七：
原料：面粉300克、酵母粉4克、水110克、辣椒油适量、食盐适量、细香葱适量 。
做法：
1、酵母用少许水化开 ， 倒入面粉中拌匀 ， 再分次加入剩下的水揉匀 。
2、揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大 。
3、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出 ， 擀成长方形的面片 。
4、在面片上均匀涂抹上一层辣椒油 。
5、在抹油的面片上撒匀葱花 。
6、从长的一边将面片卷起 ， 两端收紧口 。
7、用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫 ， 所以用轮刀切开的 ， 不可以用切菜刀哦） 。
8、电饼铛预热后刷油 ， 摆入花卷坯 ， 表面刷一层薄油 ， 盖上盖 ， 上下火4分钟 。
9、开盖后在表面洒上芝麻和香葱 ， 再烙2分钟即可 。
方法八：
原料：普通面粉400g、温水200-220g、酵母2g、香葱30g、椒盐粉、食用油 。
做法：
1、先用40度左右的水把酵母化开 。面粉倒入盆子里 ， 加入酵母水 ， 先用筷子搅拌 。
2、再用手揉成光滑的面团 ， 盖上湿布进行发酵 。
3、面团发到2倍以上大 ， 扒开有蜂窝眼儿 ， 面就发好了 ， 面一定要发起来才能进行下一步 。
4、发好的面团移到案板上 ， 揉搓排气后醒5-10分钟 。
5、香葱切碎 ， 用适量食用油拌匀 ， 用油拌一下可以保持葱的绿色 。
6、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片 ， 涂抹一层食用油 。
7、撒上适量的椒盐粉 ， 不喜欢椒盐味的可以只放盐 ， 香葱碎撒匀 。
8、从短的一面卷起 。
9、切成段并切双数 ， 宽度在三厘米左右 。
10、取两块叠起来 。
11、用筷子从中间压下 。
12、两头向中间收圆 。
13、放入放好凉水的蒸锅 ， 先不要开火 ， 盖上盖子醒发十分钟 ， 如果是冬天 ， 醒发的时间要更久一些 。十分钟后开火 ， 从水开冒热气算起蒸10分钟 ， 这个时间也要根据花卷的大小来定 。关火焖3分钟再揭开盖子即可 。
方法九：
原料：中筋面粉300克、白糖10克 、水160克、食用小苏打一点点、酵母3克 、泡打粉2克、芝麻油一小勺 、白胡椒粉适量、盐适量 、葱花适量 、火腿肠适量 。
做法 ：
1、面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机 ， 揉面 ， 没有面包机的也可以用手揉 。
2、葱花切碎后放碗里 ， 放一点点食用小苏打进去搅拌均匀 。
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