②：蒸糯米粉的时候，开始准备馅料，把红豆馅儿放在碗中，撒入瓜子仁儿，把它们团成一个个的小球球，团好之后放在一边备用 。【注意事项：团的红豆馅大小最好差不多，包出来的才会更加好看】
③:等糯米粉蒸好之后，把它们放到盆子中，拿出一个工具，使劲儿把它们捣烂 。把它们捣成一个粘状物 。这样做出来糯米糍会更加好吃，弹性十足，尽量多捣一会儿 。
④：捣好之后在手上涂上一些植物油，从碗中抓下一小块糯米团子，然后在手中把它揉圆了，包进红豆馅儿 。包好之后把它封口，再用手把它搓圆 。然后把包好的糯米团子放到糖粉内滚上一点糖粉，再拍掉多余的糖粉，这美味的糯米糍就做好了 。【注意事项：如果家里没有糖粉的话，也可以用黄豆面或者是椰蓉来代替 。这样做出来的糯米糍，哪怕是放凉了也不会变硬，非常软糯可口 。】
小白菜今天做的【糯米糍】成品图如下：
这样做出来的糯米糍子非常好吃，弹性十足，而且凉了之后也不会变硬，放上几天口感依然是那么好 。
——制作【糯米糍】的技术总结与其它注意事项——
①:糯米粉放到锅中蒸好之后，用手碰的话会非常粘手，这个时候你可以在手上涂上一些植物油，再抓糯米团子的话就不会粘手了 。
②：用红豆沙做馅之前，如果感觉红豆沙水分太大，不易成形的话，在做之前放到冰箱中冷藏一下会更容易成形，搓圆的时候也比较好容易好搓 。
③：红豆沙里除了放一些熟的瓜子仁，还可以放一些熟的碎花生等，口味都是非常好的 。
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