土豆粑粑怎么做才酥脆？1.将土豆粑粑削皮后，用刀将其打成两厘米左右的面片；
2.将切好的土豆加入适量清水中浸泡5-10分钟，然后再用滤布放出水份；
【土豆粑粑怎么做才酥脆】3.倒入少许食用油、盐、胡椒粉或料酒等佐料进行调味（可根据个人口味来定制调料) 。
4.最后将上述面片均匀的淋上食用油并拧一遍即可 。
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