4、海蜇头一定要煮熟
海蜇头中含有副溶血性弧菌等病菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，所以海蜇头一定要煮熟后，方能食用 。
海蜇头的做法4酸辣海蜇头的做法：
【主料】
海蜇头250g
【辅料】
姜适量、蒜15g、八角适量、花椒适量、柿子椒15g、红椒15g、洋葱30g、陈醋适量、元贞糖1小勺
步骤：
1.海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水；
2.所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用；
3.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋；
4.加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀；
5.将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时；
6.泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可 。
海蜇头的做法5材料：黄瓜，胡萝卜，青红椒，蒜头，海蜇头，柠檬汁，糖，胡椒粉，麻油
做法：
1、将切丝，蒜头剁碎 。
2、将海蜇头泡在水中，将腌渍全部洗掉 。
3、用到刀撇成薄片，码成中间空的圆环状 。
4、中间放入少许黄瓜丝 。
5、将柠檬汁水，糖，胡椒粉，搅拌均匀，倒在码好的海蜇头上 。
6、将各种细丝摆在码好的海蜇头上，淋上麻油即可 。
海蜇头的做法6主料
海蜇头200克
辅料
香油适量
美极鲜味汁适量
香醋适量
白糖适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
葱油海蜇头的做法步骤
1、海蜇头浸泡一晚，洗净切片 。
2、锅中水开焯一下海蜇头捞出 。
3、锅中爆香葱末关火冷却 。
4、放入海蜇头 。
5、淋入美极鲜味汁 。
6、淋入美极鲜味汁 。
7、加入白糖 。
8、烹入香醋 。
9、淋入香油拌匀即可 。
海蜇头的做法7材料
海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量
做法
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀 。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用 。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可 。
海蜇头是什么海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用 。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的 。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层 。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏 。
海蜇头的功效与作用核心功效
补碘、增加免疫、清肺清肠
海蜇头的简介
海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用 。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层 。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的 。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 。
功效作用
1、补碘，海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，吃海蜇头能补碘 。
2、增加免疫，海蜇头的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等，能增加人体的免疫力 。
3、清肺清肠，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压的功效，同时还能清肠胃，保障身体健康 。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康 。
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