黄瓜半根
煮鸡蛋1个
梨2片
香菜1根
大蒜3瓣
蒜末5克
葱白1大段
调料：
辣椒酱1汤匙（15克）生抽1汤匙（15ml）糖约5克白醋20ml牛肉粉3克盐1/4茶匙（约1克）雪碧20ml
做法
1、牛肉清洗干净后 ， 放入锅中 ， 倒入可以没过牛肉的冷水 ， 将大蒜 ， 葱白放入锅中 ， 大火煮开后 ， 撇掉浮沫 ， 转小火煮30分钟后关火 ， 将牛肉取出 ， 汤自然冷却 。
2、将荞麦面放入冷水中浸泡30分钟泡软 ， 然后放入开水锅中煮1分半 。煮好后捞出 ， 在清水中轻轻的 ， 反复搓洗掉黏液备用 。
3、把冷却好的牛肉汤上面的浮油撇掉 ， 用筛子过滤一遍 ， 接着放入生抽 ， 糖（5克） ， 白醋（15ml） ， 牛肉粉 ， 盐 ， 最后倒入雪碧调匀 ， 冷面汤就做好了 。
荞麦芝麻春韭饼
原料
A料：荞麦粉120克、黑芝麻30克、九菜1小把、鸡蛋1个 。
B料：鸡蛋2个、火腿片随意 。
调味料：水150ML左右、盐、植物油1大勺 。
做法
1.将黑芝麻用料理机打细碎 。
2．荞麦粉入碗中 ， 加入黑芝麻粉、盐拌匀 。
3．再将九菜洗净切碎入碗中 ， 打入一个鸡蛋 。
4．将水一点点倒入碗中 ， 并用筷子拌匀 。
5．将所有材料拌匀成稀糊状 。
6．平底锅入少油加热 ， 取圆形煎蛋器放置在锅内 ， 将面糊倒入煎蛋器内 。
7．将饼与煎蛋器分离 ， 一平煎熟后翻面微煎一下盛出 。
8．将火腿片用菊花切模压切一下 。
9．再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形 ， 将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用 。
特别提示
1.如果想省事 ， 芝麻也可以不用料理机打碎 ， 直接拌匀在面糊中也可以的 。
2．煎饼的时候要用中小火 。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋 ， 否则易粘 。
鸡丝荞麦凉面
原料：荞麦面、鸡脯肉、豆芽菜、黄瓜、花生米、芝麻酱、生抽、醋、姜蒜、胡椒粉、辣椒油、盐等调味料
做法
1.冷水下锅 ， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入 ， 煮熟捞出备用；
2.将豆芽菜焯下水；
3.准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米 ， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；
4.拿一小碗 ， 将芝麻酱加入生抽和醋懈开 ， 再加入蒜泥和盐 ， 黑胡椒碎搅拌均匀；
5.锅中烧开水 ， 下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两 ， 三分钟；
6.再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；
7.捞出来放入碗中；
8.在上面依次码放菜码和调制的酱汁 ， 最后撒些花生粒；
9.这就可以端上桌 。
10.吃时搅拌均匀即可 。
一份黄油蟹蟹什么梗这个梗的含义:
黄油蟹是青蟹的变种 。
黄油蟹只生存在淡水和咸水交界的地区 ， 我国只有粤港澳地区有产 。黄油蟹的外表和青蟹一样 ， 但是蒸熟之后 ， 黄油蟹的蟹身是类似于红色和黄色之间 ， 在各个关节处都可以看到有黄色的油脂 ， 看起来色泽诱人 。
谐音“黄油 ， 谢谢” 。不过其实现实中也是有黄油蟹的 。“来一份黄油蟹蟹” ， 谐音“来一份黄油 ， 谢谢”
这个梗的来源:
出自原神 ， 是原神中一道菜的名称 。
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