1、干辣椒的保存：干辣椒的保存一定需要通风 ， 不能密封 ， 否则很容易发霉 。我们可以将它放入透气性好的容器中 ， 随后用保鲜膜封口 ， 并且扎几个孔 ， 放在通风处就可以很好的保存 。
【红辣椒晒干怎么保存才好，晒好的干辣椒怎么保存】2、新鲜辣椒的保存：我们首先需要将辣椒的蒂用剪刀将之剪断 ， 随后点燃一根蜡烛 ， 等蜡烛出现蜡烛油的时候 ， 就可以将它滴落在辣椒蒂横切面 ， 等辣椒油凝固之后 ， 我们就可以直接将辣椒放入保鲜袋中 ， 随后将之放入冰箱中 ， 一定不能将那辣椒油给弄没了 ， 这种方法可以保存3周 。
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