黑胡椒粉、椒盐适量
玉米淀粉一汤勺
面粉三汤勺
鸡蛋2个
家庭版劲脆炸鸡块，无需炸鸡粉的做法
- 去骨鸡腿肉切丁（我买的是切好的，如果自己切的话把鸡皮留着，做出来会更香），洗净的鸡腿肉控干水分，加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙盐、三茶匙生抽、两茶匙耗油
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- 适量黑胡椒粉（给宝宝吃少加一点）、适量椒盐、满满一茶匙的蜂蜜，将鸡肉与各种调料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时
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- 两个鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用 。再拿一个碗，装入一汤勺淀粉?三汤勺面粉?适量椒盐粉混合均匀
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- 炸锅中倒油，开火，油烧至五成热，有气泡冒出即可开炸 。夹一块鸡肉??在蛋液里滚一圈??之后到干粉中滚一圈??再裹一层蛋液??最后干粉中滚一圈，抖一抖，放入炸锅中
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- 先炸第一遍，中火转小火，炸至表面微黄即可捞出
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- 炸过一遍的鸡块
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- 再放入油锅中复炸第二遍，火候调小，反复翻面，炸至表面金黄即可出锅，盘中铺吸油纸，将炸好的鸡块呈盘
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- 刚出锅的鸡块，又酥又脆，不要着急吃，真的很烫😂喜欢吃辣的朋友可以撒上一点辣椒粉
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- 炸两遍的鸡肉已经熟透，因为加了蜂蜜腌制，所以肉嫩且多汁，非常好吃 。
【家常炸鸡块的做法大全 炸鸡块】请点击输入图片描述
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