芹菜炒香干怎么做1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中 。
2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用 。
3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用 。
4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色 。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水 。
5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失 。
6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀 。
7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中 。
8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香 。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味 。
10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料 。
11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘 。
芹菜炒香干怎么做芹菜炒香干的做法：
备用食材：芹菜适量，香干5块，香葱1小把，大蒜3瓣，生抽适量，干红辣椒3个，食盐适量，食用油少许；
制作过程：第一步，首先准备出适量的芹菜，将芹菜的叶子去掉，取根茎用，洗干净后将芹菜杆切成长短适中的段，放入一个事先加上淡盐水的容器中，浸泡10分钟，在浸泡芹菜的过程中处理配菜；
第二步，香葱1小把择去根蒂以及不能食用的部分后，将其洗干净，控干水分后，切成碎末，同时大蒜放在案板上用刀背拍一下，剥皮后切成碎末，干红辣椒准备几个，可以吃辣的将其剪成段；
第三步，香干准备出几片，冲洗干净后，控干其中的水分，然后切成条状，芹菜浸泡好之后，从水中捞出来，控干水分，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油；
第四步，待将油烧热后，放入葱蒜末，以及干红辣椒，小火开始翻炒，待将其中的香味炒出来后，放入芹菜，继续翻炒，待将芹菜炒至差不多6分熟的时候，将切好的香干放入在锅中；
第五步，继续煸炒片刻，然后淋入少许的生抽，再按照个人的口味添加点食盐调味，翻炒均匀，使得芹菜和香干都可以充分吸收酱汁后，关火出锅享用 。
香干炒芹菜的做法香干芹菜芹菜香干是一道简单的家常菜，制作原料有香干、芹菜、猪肉、葱等 。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效 。
做法
材料:香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒
步骤
1、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片 。
2、再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀 。
3、将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀 。锅加油，将肉丝滑散盛出 。
4、倒入炒好的肉丝，调好味盛出 。
香干炒芹菜的做法香干炒芹菜
By 小家有女初长成
原料：香干、香芹、食用油、食盐、葱、生抽、蚝油、小米椒圈、姜末 。
做法步骤：
第1步、准备食材：香干切丝，香芹切段，葱姜末和小米椒圈备好 。
第2步、起锅烧油 。
第3步、炒香葱姜末和小米椒圈 。
第4步、下入芹菜段翻炒 。
第5步、下入香干丝翻炒 。
第6步、加入食盐 。
第7步、加入生抽翻炒均匀 。
第8步、成品图 。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品 。
家常菜芹菜炒香干新手小白在家该怎么做呢新手小白做芹菜炒香干，应该把芹菜和香干分别焯水，搭配红辣椒一起炒中，这样炒好的芹菜炒香干好看又好吃 。
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