2.冰激凌
冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌，最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌，保险的口味是大众口味，比如牛奶盒巧克力口味，天气很热的时候，最好的消暑方法就是来一份冰激凌或者刨冰 。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方，其中当属西西里的冰激凌最为美味、最为著名 。
3.海鲜
意大利是一个三面环海的国家，美丽的海岸线给意大利带来的不止有瑰丽的风景，还有新鲜可口的海产品 。爱吃的意大利人当然会把它们变成一道道美味的大餐 。无论是油炸、烤制还是生食，意大利的大厨们总会做出一道令你垂涎三尺、毕生难忘的海鲜菜肴 。
4.意大利面
意大利是意面的故乡，相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料似乎可以满足所有人的口味 。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种 。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce) 。
5.提拉米苏
提拉米苏，最受欢迎的意大利甜品 。咖啡香与芝士香互相交融，加上松软的蛋糕，带来的浓浓的异国情调 。关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏 。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人 。提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福 。
6.奶酪
马苏里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亚大区生产的一种新鲜奶酪，驰名世界 。它是采用地方水牛的牛乳制成的 。圆圆的、白白的，小点儿的像汤圆，大点儿的像馒头，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道 。平时将它们浸在水里以保持新鲜，吃时切片，可拌沙拉，或夹在面包里吃；比萨饼虽然品种多样，但有一样东西无论如何也不可少，就是mozzarella奶酪 。另外用这种特产奶酪的食品还有mozzarella in Carrozza，是一种将茄子、奶酪和西红柿烤出来的一道风味菜 。
几种简单的饼干烘培做法 最好能在2小时完成！！！！！ 急急急急急急急急急急！！！！！！主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克
辅料：糖粉50克、细砂糖30克
1、首先准备好材料，如图所示 。
2、然后黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，如图所示 。
3、再然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，如图所示 。
4、紧接着分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状，如图所示 。
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋，如图所示 。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，如图所示 。
7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15–18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况，如图所示 。
8、成品，如图所示 。
意式甜点除了提拉米苏之外还有哪些经典是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点：把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单的调味品食用 。后来这款简单易做的甜点被改良成加入吉利丁快速凝固，风味也因在奶凝固好的奶冻脱模装盘，然后装饰一下 。可以用焦糖果酱等各种糖浆，薄荷叶罗勒叶等新鲜绿叶，覆盆子蓝莓等浆果，也可以最后再撒些糖粉，随心所欲 。Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度 。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，提拉米苏，除了是一种意大利甜点以外，她的名字还有两个寓意，那就是“带我走”和“记住我” 。
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