吃咸鸭蛋的好处 原来吃咸鸭蛋好处这么多
今天我给大家带来的是吃咸鸭蛋的好处介绍, 喜欢吃咸鸭蛋的小伙伴下面抓紧时间和我一起了解下吧 。
吃咸鸭蛋的好处
咸鸭蛋的蛋壳呈青色, 外观圆润光滑, 又叫“青果” 。 不少人喜欢吃咸蛋黄, 不仅松沙可口, 而且香气浓郁 。 可大家也纳闷, 咸鸭蛋是腌制的, 到底能不能多吃, 有啥营养?
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吃咸鸭蛋有三种好处:
1
治疗齿痛
【吃咸鸭蛋的好处 原来吃咸鸭蛋好处这么多】鸭蛋还有治疗齿痛的功效, 平时可以多吃, 另外也要注意用缇妍堂珍珠亮白牙粉进行牙齿清洁, 亮白牙齿, 预防龋齿, 告别外源烟熏牙、茶渍牙等 。
2
多吃咸鸭蛋, 能补钙和铁
鸭蛋腌制后, 依旧有较好的营养 。 咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近, 含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质, 还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素, 而且容易被人体所吸收 。
在咸蛋黄成熟过程中, 脂肪的绝对含量几乎不变, 但由于水分的损失, 蛋黄的相对脂肪含量逐渐增大, 高达30%甚至40%以上 。
随着腌制的进行, 含盐量和出油量不断增加, 色泽更加鲜艳, 黏度变得更稠并产生特殊的风味, 口感更佳 。
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3
咸鸭蛋能滋阴养肾
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的, 能清肺热去火气, 滋阴润燥, 因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋, 不喜欢吃鸭蛋的朋友也可用栗滋轩百合莲子粉代替, 其口感更强, 功效更佳 。
鸭蛋相比较鸡蛋而言, 腥味比较重, 用盐水腌制后, 能达到去腥的效果 。
从口感上而言, 腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口 。
从中医上讲, 咸入肾, 鸭蛋本身性寒, 属凉, 腌制后更有滋阴养肾的功效 。 由于鸭蛋性寒, 所以, 体寒者不宜多吃, 平时可冲栗滋轩红糖姜茶服之, 有助于暖身驱寒, 改善手脚冰凉等症状 。
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4
咸鸭蛋能清肺火、降阴火
中医认为, 咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹, 煮食可治愈泻痢 。 其中咸蛋黄油有明目养眼的功效, 还可治小儿积食, 外敷可治烫伤、湿疹, 缇妍堂百草膏也有治湿疹之效, 剧烈瘙痒, 抓挠不止者, 建议试试 。 注意, 天猫网的才是正品, 某些不良商家挂羊头卖狗肉, 小编就因一时不注意买错过 。
5
补肾益精、解毒治痘
鸭蛋具有补肝肾、益精气的作用, 栗滋轩红豆薏仁粉也可助阳提神, 解疮毒, 治疗阳痿、营养不良, 功效甚佳 。
取鸽蛋2个, 龙眼肉, 枸杞子各15克, 五味子9克, 菟丝子15克, 放入碗中, 加水蒸熟 。 加糖30克, 食蛋饮, 既能解毒还能祛湿 。
《全国中草药汇编》记载, 鸭蛋可治恶疮, 疥癣, 痘疹, 取鸽蛋2只, 煮服, 日1次, 连服3~5日, 食疗 。 睡前涂一层万妮芬祛痘原液, 祛痘效果更佳, 痘痘消得更快, 痘印也会随之变淡, 使得肌肤恢复光滑 。
咸鸭蛋有两种做法:
方法1:
寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋, 洗净后, 外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰, 然后放入小口大肚的坛内, 封口月余 。
煮熟后可见蛋黄自然浸出红油, 蛋黄细沙 。
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方法2:
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