8、将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀 。
9、将面饼擀薄 。
10、电饼铛内刷油,热后放入面饼 。
11、一面成型后翻面 。
12、另一面也成型后翻面 。
13、直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中 。
葱油饼的做法二用料
中筋面粉(普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙 。
做法
1、准备好材料,葱切末 。
2、先将面粉过筛,在案板上做一粉墙,在粉墙内倒入沸水,用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用 。
3、将醒好的面团分成两个小面团 。
4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑,沾少许面粉擀成大圆片 。
5、抹上一层色拉油,再将盐,黑胡椒粒,葱末均匀的撒在面皮上 。
6、然后卷成长条状,再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了 。
7、平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了,不用担心这么大一张饼很难煎熟,只要两面上金黄色了,里面就完全熟了 。
葱油饼的做法三材料
面粉、葱油、盐、葱花、清水 。
做法
1、凉水和面即可 。
2、和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润 。
3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,放置一旁饧面20分钟 。
4、面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办) 。
5、面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片 。
6、撒适量盐和葱花 。
7、沿着一边卷起 。
8、卷成圆饼坯 。
9、再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼 。
10、将饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香 。
葱油饼的做法四材料
面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 。
做法
1、面粉中加入适量的.盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟,葱洗净,切成葱花 。
2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 。
3、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 。
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 。
5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 。
6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 。
7、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼 。
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻 。
9、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可 。
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怎样做葱油饼葱油饼的做法用料
普通面粉 300克、60度热水 170克、盐 适量、葱 适量、玉米油 适量
做法步骤
→面粉中加入少许盐,缓慢加入热水,再用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置30分钟;
→切葱花;
→面团分成小份;
→再把面团擀成薄薄的面片;
→ 在名片上写一厘米左右的长条,两边不要切断,撒少许盐,散上葱花;
→卷起来;
→两只手分别抓住两头向两个方向拧一下;
→卷起来;
→反正面都擀一下,擀成饼;
→电瓶铛预热,中火加热,多放一些油,把饼坯放入电饼铛上一面烙金黄翻面,两面都烙金黄即可 。
葱油饼的做法用料:
普通面粉 180克、小葱 适量、椒盐 适量
食用油 适量、热水 100克
做法步骤
→面粉中注入热水,用筷子慢慢划圈搅拌;
→搅拌成棉絮状;
→用手开始揉面;
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