冬瓜排骨汤怎么做冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法，这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧，那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?以下是我为大家整理的冬瓜排骨汤怎么做，仅供参考，大家一起来看看吧 。
做法一
做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料 。
做法步骤2.排骨洗净，切成大约5厘米一段 。
做法步骤3.冬瓜洗净，连皮切大块 。
做法步骤4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水 。
做法步骤5.焯好的排骨洗净备用 。
做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的\’水烧开 。
做法步骤7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了 。
做法步骤8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤 。
做法二
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片 。
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末 。
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水) 。
4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右 。
5.砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅 。
做法三
准备材料：
冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖 。
做法步骤：
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开 。
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火 。
3：冬瓜去皮切条 。海带换水两次,一定要仔细洗净，不然有砂子 。
4：文火慢炖一小时以后，放入冬瓜和少许盐 。
5：再半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖 。
6：再过20分钟以后，就可以关火了 。
这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤，制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火，这样熬汤的营养和功效会更好，汤的味道也 更浓更香，吃起来也是非常清淡的，这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养，吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料，不过一定要保证食物的营养 。
冬瓜排骨汤的6种做法冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘 。以下是我为大家整理的关于冬瓜排骨汤的6种做法，供大家参考!
冬瓜排骨汤做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克 。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可 。
特点：
淡香可口，清热解暑 。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好 。
冬瓜排骨汤做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块 。
【冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法 冬瓜排骨汤怎么做】2 猪排骨洗净，剁块 。
3 葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
冬瓜排骨汤做法三
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用 。
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