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芒种节气的起源和养生原则( 三 )

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第二类:冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜
从中医的角度来看 ， 瓜类大多能清热利湿 ， 帮助排除毒素 ， 是降温防暑的好食物 。现代营养研究表明 ， 大多数瓜类蔬菜含水量超过90% ， 富含多种矿物质和维生素 ， 能有效补充夏季流失的大量水分和营养 。
第三类:大蒜、洋葱等具有杀菌作用的蔬菜
芒种吃什么食物？
青梅煮酒
在南方 ， 每年五月和六月都是梅子成熟的季节 。我们都应该听说过青梅煮酒谈英雄的典故 。青梅煮酒并不意味着直接把青梅放进酒里煮 。事实上 ， 它是把青梅泡在酒里 。梅子的酸甜可以通过葡萄酒的香味荡漾开来 。这时 ， 喝一口 ， 生津开胃 ， 放松 。
黄瓜
夏天 ， 气温相对较高 。在这个时候 ， 人们可能会出汗很多 ， 所以他们需要每天喝很多水 。在这个时候 ， 你可以经常吃黄瓜 。你应该知道 ， 黄瓜的凉爽也是蔬菜的代表 。黄瓜含水量很高 ， 能起到很好的清热解暑、生津解渴的作用 。适合夏季出汗后补充水分 。
绿豆汤
芒果种子也相对较热 ， 很多人可能有中暑 ， 缓解中暑比好食物 ， 人们首先想到的应该是绿豆汤 。绿豆是一种凉的食物 ， 经常吃可以发挥很好的热解毒作用 ， 解渴和解暑 。绿豆又好又便宜 ， 你通常可以做绿豆汤 。
番茄汤
天气越来越热 ， 出汗过多会损害身体的体能 ， 可以多喝番茄汤补充身体流失的水分 。
番茄营养丰富 ， 含有多种维生素和大量的番茄红素 。经常吃也能起到抗氧化作用 。夏天我经常做的番茄汤有番茄蘑菇汤、番茄豆腐汤、番茄蛤蜊汤等 。
鸭肉
四季中 ， 鸭特别适合夏季食用 ， 俗话说：夏季多吃鸭 。鸭肉富含夏季人体迫切需要的蛋白质和其他营养物质 。体内有热的人适合吃鸭肉 ， 鸭肉除了油炸食品 ， 但也适合汤 ， 南方更著名的老鸭汤非常美味 ， 夏天浙江人喜欢买鸭 ， 市场供应短缺 。
西瓜
中国民间有句谚语：热天吃西瓜 ， 不用抓药 。西瓜冷具有清热解热、生津解渴的作用 。白天尽量吃西瓜利尿剂 。晚上吃西瓜很容易起床 ， 晚上经常上厕所 。西瓜汁比喝碳酸饮料好得多 。榨好的西瓜汁也可以冻成冰淇淋 ， 一举两得 。

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