小暑的养生大全
1、豉汁苦瓜炒牛肉
将所需要的主要材料、辅材等清洗干净 。茄子清洗干净以后除掉白瓤 ， 切割成大块状 。洗干净的牛羊肉添加水淀粉、生抽、少许盐、油、姜片和少许水一起腌渍三十分钟 。水豆豉用温水泡浸以后捞出 ， 沥干水 。将大蒜切割成蒜茸 ， 再将水豆豉倒进来一同拌和 。拌和以后放入锅中再加上少许油 ， 爆炒香 ， 就可以捞出 。锅清洗干净之后就开始爆炒牛肉 ， 大约煸炒40秒上下 ， 就可以把茄子和刚油爆好一点的蒜茸、水豆豉放入锅中一起煸炒 。10分钟左右以后下调味品 ， 这一道具备清热去火的功效豉汁苦瓜炒牛肉就可以出锅了 。
2、西爪皮粥
将西爪皮削掉表面死皮 ， 切成小块 。米清洗整洁放进砂锅中 ， 添加适量水与西爪皮用大火烧开 ， 后转中小火熬成粥 ， 加入白砂糖就可以 。
3、薏米陈皮鲤鱼汤
【大暑节气的来历及传统食物】将薏仁米、茯苓、东瓜、鲫鱼、猪瘦肉、姜片各自清洗 。中药材浸软 ， 冬瓜去皮、切片 。鲫鱼宰清洗 ， 小火煎淡黄 ， 溅入少量开水 。一起与猪瘦肉、姜下瓦锅 ， 加冷水2000mL(约8碗量) ， 高火滚沸后改慢火煲约1钟头便能 。
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