食材：面粉200克，枣干少许，水100克，盐1克，白糖20克，酵母2克 。
做法：
1、面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团 。
2、然后盖上盖发酵至两倍大 。
3、发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀 。 结实的口感就在于此了 。 如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了 。 而且面团还要和的稍软些 。
4、揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼 。
5、然后把面饼放在硅油纸上 。
6、用少许水抹面饼的表面抹出面浆 。
7、将红枣对称的压在面饼上，注意面浆出来，才容易沾住枣干 。
8、将枣干全部安好后，开始醒发 。
9、醒好的面饼就可以蒸了 。 醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖 。
【冬季进补好的食物 冬季多吃这四冬身体好】10、蒸20分钟左右即可关火 。 三分钟后取出 。
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