人体|早起来喝一杯豆浆，喝出的这3大好处，比美味更吸引人
我们都深知：一天之计在于晨 。 早餐可以说是三餐中最重要的一餐 ， 经过一夜的代谢 ， 身体急需一份营养把身体唤醒 。 所以 ， 早餐的质量关系着一天的状态 。 而众多的早餐中 ， 豆浆出现的比例甚至比牛奶还要高 ， 种类繁多 ， 传统黄豆的豆浆、加了黑豆的豆浆、有糖的、无糖的等等 。
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但是 ， 在喝豆浆之前没有做好这一步 ， 当心会中毒 。
未煮熟的豆浆
很多人以为豆浆气泡就是熟了 ， 其实 ， 豆浆起泡泡是一种“假沸”现象 。 实际上 ， 此时的豆浆还没有煮熟 ， 没有熟的豆浆对人体是有害的 。 因为黄豆中含有的皂角素 ， 会引起恶心 ， 呕吐 ， 消化不良 ， 还有一些酶和其他物质 ， 如胰蛋白酶抑制物 ， 能降低人体对蛋白质的消化能力 。 同时 ， 含有的脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢 ， 仰制甲状腺素的合成 ， 引起代偿性甲状腺肿大 。
只有在经过烧熟煮透后 ， 这些有害物质才会全部被破坏 ， 让豆浆对人体没有伤害 。 建议：将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 出现“假沸”现象的时候 ， 可以用汤匙充分搅拌 ， 直到真正的煮沸 。
早餐喝豆浆 ， 带给身体5好处 。
01、防治更年期综合症
豆浆中富含大豆异黄酮 ， 这种物质被女性身体吸收后可以调节女性内分泌 ， 特别适合中老年的女性饮用 。 不仅可以提高卵巢功能 ， 延缓女性衰老 ， 还能对中老年高发的更年期综合症有明显防治作用 。
02、强身健体
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豆浆中含有丰富的营养素 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙等微量元素 ， 以及维生素、核黄素等 ， 适当饮用对增强体质大有好处 。
03、防治高血压
【人体|早起来喝一杯豆浆，喝出的这3大好处，比美味更吸引人】豆浆中所含的豆固醇和钾、镁微量元素 ， 是有力的抗盐钠物质 。 能适当控制身体中钠的数量 ， 既能防治高血压 ， 又能治疗高血压 。
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