柚子茶为什么越煮越苦柚子茶之所以会越煮越苦是因为柚子中含有一定的柚子瓢或者柚子皮 。由于柚子表面的皮本身就带有一定的苦味，如果没有及时对柚子皮进行处理，在煮茶时就会越煮越苦 。
其次柚子茶发苦，还可能是使用了变质柚子导致的发苦，因为柚子一旦变质后，就会滋生大量的细菌以及微生物，导致柚子茶口感变差 。
想要使用柚子来煮茶的话就需要将柚子皮放到淡盐水中浸泡一段时间，这样就能一定程度的去除苦味 。
此外还可以选择用刀子将柚子皮内部的白色絮状物刮掉，再将皮切成丝放到盐水中搅拌均匀，浸泡半小时后再将柚子皮放入沸水中煮十分钟，最后再用冷水清洗干净即可 。
熬柚子茶很苦的处理方法：
1、柚子茶在熬的时候如果很苦，最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜，但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同，柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮，但在放入蜂蜜时，必须等柚子茶出锅以后，温度降低时才可能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜的营养成分大量流失，也会影响柚子茶的口感，
2、柚子茶很苦，还有一种处理方法，就是在选取柚子茶的材料时，一定要把柚子的果皮处理好，不能让它带入白色的纤维状物质，因为它是特别苦的存在，如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦，而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味 。
柚子茶为什么越煮越苦蜂蜜柚子茶苦是正常的，也可以喝，完全不用担心 。
一般自己制作的蜂蜜柚子茶多多少少都会带有苦味，这是因为柚子皮中柚皮苷成分，它所带来的味道就是我们尝到的苦味，这种物质在蜂蜜柚子茶的制作过程中被释放出来，但是它对人人体无害，饮用有微微苦味蜂蜜柚子茶也是不错的 。
二、蜂蜜柚子茶为什么会苦
这时又有些人要问了，为啥别人做的很好喝，而自己做的却苦的喝不下去呢?蜂蜜柚子茶为什么会苦?看完以下原因你就明白了 。
1、蜂蜜放得太少
蜂蜜柚子茶在封罐的时候会加入蜂蜜，但是如果蜂蜜的量加得不够的话，不能很好的掩盖柚子中的苦味，所以你才会觉得柚子的口感不佳 。
2、白瓤过多
在剥削柚子皮的时候要很薄，如果柚皮中所带白瓤过多，制成的蜂蜜柚子茶就会更苦，可见削柚子皮是一个很关键的步骤，不要急，一定要尽量的削薄一点 。
3、腌制不够充分
制作蜂蜜柚子茶有一个去苦味的环节，一般将食盐将柚子皮揉搓、腌制，如果腌制时间不够或者跳过这一步骤的话，制成的柚子茶会带有明显苦味 。
4、柚子本身的原因
其它原因都找高了，还有一个原因不能遗漏，就是柚子本身就有问题 。不同柚子的品种所带有的苦味含量可能不同，所以选择柚子是一个关键 。
三、蜂蜜柚子茶苦怎么补救
花了很多心血熬制出来的柚子茶太苦吃不下，但是丢了又可惜，有什么的办法可以补救柚子茶的苦呢?有以下两种：
1、再加点蜂蜜或冰糖 。最为直接的方法就是继续加蜂蜜掩盖掉柚子茶中的苦 。
2、再放一段时间 。蜂蜜完全浸入柚子需要一定的时间，我们可以将刚做好的柚子茶先放一点时间再饮用，苦味的口感会有所减轻 。
煮柚子茶怎么越煮越苦啊柚子茶酸甜可口，颇受人们喜爱的，但有些细心的朋友在喝时会发现柚子茶有点微苦，这是为什么呢？下面小编将为大家解开这个疑问 。
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柚子茶为什么苦？
柚子茶有点微苦一般是正常的，这是因为柚子的外皮和白瓤中都含有一种名为柚皮苷的成分，这种成分本身是带苦味的、且具有一定的挥发性，在制作柚子茶时会被释放出来，从而导致柚子茶带了点微苦的味道 。
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