白萝卜腌制技巧有哪些「怎样腌制白萝卜简单又好吃视频」 _云知道

怎样腌制白萝卜准备材料：白萝卜300克、盐2克、辣椒酱4克
1、白萝卜洗干净
2、削去表皮
3、将白萝卜切成条
4、白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟
5、控出腌制出的水分
6、将萝卜条放在盘中
7、加辣椒酱即可享用
怎么腌制白萝卜又脆又好吃窍门常言道：冬吃萝卜，夏吃姜。
现在正是吃白萝卜的好时节，白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能阻止脂肪氧化。哈哈萝卜赛人参😄
做个腌萝卜，快手简单当天就能吃上，口感脆爽微辣，好吃的开胃小菜。
用料
萝卜1根
白砂糖（萝卜出水）大量
小米椒5个左右
泡椒5个左右
凉白开适量
【白萝卜腌制技巧有哪些「怎样腌制白萝卜简单又好吃视频」】🔘腌料汁：
米醋5勺
生抽4勺
白砂糖3勺
食盐2勺
快手腌制爽口脆萝卜的做法

白萝卜洗净，不用去皮。?? 图中是中号偏小的萝卜，若萝卜个大量多，可按腌料汁的配比，适量增加用量。
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白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。
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均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水。
这样腌出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。
??不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。
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1个小时左右，差不多出水了，挤掉水分，冲洗后挤干水分。
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白萝卜片放在碗中，加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食盐2勺。
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加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。
??想要重口味一点，可倒入适量泡椒水。
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搅拌均匀，倒入适量👉凉白开没过萝卜。
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盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时以上就可以吃，当然冷藏腌制一晚后更入味。
??腌萝卜储存：冰箱冷藏1-2周没问题
腌制时间越久越入味，腌制出的萝卜口感层次和丰富度不一样。
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咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃。
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如何腌制白萝卜在日常餐桌上有开胃小菜家人吃饭便会特别香，我经常会用黄瓜、包菜、白萝卜等经过腌制的方法做成小菜，家人都特别喜欢，尤其是腌白萝卜，清脆爽口特别好吃，每次餐桌上只要有腌萝卜，家人的胃口都能被打开，在腌萝卜的时候当然也需要技巧，大家将其中的配方做法牢牢掌握到位，腌制的白萝卜口感便会更加酸脆入味，腌萝卜大家别只会加盐，其他的步骤同样是非常重要的，下面我便会将腌萝卜的做法详细分享给大家，萝卜特别酸脆入味好吃，相信你吃一次便会爱上，将其当做开胃下饭菜是不错的选择，接下来我们一起学习。