【多头菜的功效与作用】
多头菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等营养物质 , 适当食用可以补充钙、磷、铁等微量元素 , 增强人体抵抗力 , 还能更好的养护肠胃 。 多头菜 , 也叫儿菜 , 又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜” , 是芥菜的一种 。
形态特征:
多头菜是一种生长非常奇特的蔬菜 , 一般长15~25厘米 , 幼苗生长到一定阶段 , 从叶腋处长出的芽不断膨大 , 以至以膨大的芽块代替 , 每个芽块100-200克 , 每株生有芽块菜15-20个 , 呈宝塔形 , 非常美观 。
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