茶油和橄榄油哪个好山茶油和橄榄油一样，不仅营养丰富，还有许多功效 。所以不分彼此，都很好 。
山茶油，是由油茶树的种籽制作而成，制作过程全部工序都是物理方法，因此山茶油是真正纯天然的绿色食用油，主要产区为福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地 。山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸以及丰富的蛋白质和维生素A、B、D、E等，有防癌、抑制衰老，防治冠心病、高血压、动脉硬化，清胃润肠，抗紫外线等功效 。
橄榄油被誉为“液体黄金”，可供食用的橄榄油是由初熟或成熟的油橄榄新鲜果实经过物理冷压榨工艺提取制作而成，是纯天然木本植物油，原产地为地中海沿岸诸国 。橄榄油有防止动脉硬化，预防高血压、心脏病，改善消化系统，润肤护肤，防癌，抗衰老等功效 。
食用油是橄榄油好还是山茶油好山茶油比橄榄油好 。
【茶籽油和橄榄油哪个好】茶油和橄榄油都是属于世界四大木本油料(椰子油、茶油、橄榄油、棕榈油)，茶油的脂肪酸含量、营养价值与橄榄油极为相似，虽然橄榄油闻名世界，山茶油却养在深闺人未识，但是茶油比橄榄油更好 。
一方面山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质，它能够提高人体的免疫力，对缺氧抗疲劳有很大的功效，而山茶油中角鲨烯的含量要比橄榄油略高一些 。
第二方面食用油营养价值主要取决于油酸含量的高低，山茶油中的油酸含量比橄榄油要略高一些 。除此之外山茶油还富含钙、铁、锌等微量元素和丰富的维生素E，目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油 。
最后山茶油烟点高，油烟少，适合多种烹饪方式：热炒、清蒸、煲汤、凉拌、烧烤、烘焙等 。而橄榄油烟点低，一般用于凉拌 。用于热炒时，加热会使营养成分易流失 。综合来说，山茶油要比橄榄油好 。
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