菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰如果通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟了的话则会在表面切口抹上一层石灰；
虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心吃 。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡 。
扩展资料
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。
种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。
菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰 菠萝蜜要切个口涂上石灰的原因1、切口是为了保证菠萝蜜成熟度，降低死苞果、病害果出现率，精挑细选，保证品质 。在切口上涂石灰是因为石灰具有干燥的作用，能够干燥切头果面，保持果体干燥，密封，防止微生物腐烂果肉 。
2、切菠萝蜜时要从它的中间下刀，切成两半之后用方便袋把它中间白色的粘液粘下去 。白色的东西去除了以后就能看到黄色的菠萝包了，可以用手把这个菠萝包拿下来，黄色的果肉就是菠萝包，它里面会有一颗种子，吃的时候要先抠出来再食用 。
3、菠萝蜜的果肉四周布满了白色的丝状物，这些物质在剥皮时注意要去除掉 。这些丝状物平时炒菜时可以做为荤炒的调料来配菜 。菠萝蜜吃时放冰箱冰一下味道会更甜，如果是第一次吃这种水果，可以先用盐水泡一会避免出现过敏现象 。
4、剥菠萝蜜时会有大量的粘状液体流出来，这些液体比较容易导致皮肤过敏，如果是过敏体质在剥皮时要注意戴上一副手套 。剥果皮的时候很容易沾到手上和刀上它果实里的粘液 。菠萝蜜果皮里边的粘液粘在手上和刀上比较不易清洗，但是用点花生油可以洗掉 。
菠萝蜜为什么涂石灰在菠萝蜜表面涂抹石灰是为了密封，一般菠萝蜜在摘下之后都会看它是否成熟，如果成熟就会用过石灰封住口子 。这样的话不仅能够做标记，而且还能够去除果肉苦涩的味道，让它变得更加甘甜 。菠萝蜜涂石灰是为了保持环境干燥，在运输过程中菠萝蜜难免发生碰撞，涂石灰可以有效的吸收菠萝蜜因碰撞而流出汁液，防止腐烂严重 。如果你买的菠萝蜜上面有白石灰的话，不要担心这个是有问题的，因为这个是健康的 。菠萝蜜这种水果在中国都是在南方，北方几乎看不见 。这种水果个头很大，非常的好吃 。菠萝蜜是一种营养非常丰富的水果 。
菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰 菠萝蜜要切个口涂上石灰的原因1、切口是为了保证菠萝蜜成熟度，降低死苞果、病害果出现率，精挑细选，保证品质 。在切口上涂石灰是因为石灰具有干燥的作用，能够干燥切头果面，保持果体干燥，密封，防止微生物腐烂果肉 。
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