自己烤的栗子总是干干的如何烤出软嫩的栗子寒冷的冬天怎么能少了香甜软糯的糖炒栗子呢，很多人都喜欢吃糖炒栗子，可是在外面买回来的栗子回到家再吃都凉透了，不如刚炒出来的好吃，所以还是学会了自己在家做，随做随吃，不过有些人烤好的栗子总是干干的，味道不软嫩，那么尝试下面的做法吧 。
先准备一斤板栗，食用油适量，白糖适量（可以按照个人喜好准备） 。
详细的制作步骤如下：
1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口；
2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟；
3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干；
4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面；
5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟；
6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色 。
需要注意事项如下：
1、最好选择圆形的或半月形状的栗子，这样的栗子接受阳光照射时间和强度更充足，所以含糖量更高，要比扁平状的板栗更好吃；
2、板栗的外表颜色是棕红色或暗红色，带有光泽没有出现色变，不要选择有小黑点或虫眼的栗子；
3、建议在买栗子的时候选择个头差不多大小的，如果不均匀烤的时间不好控制；
4、一定要在栗子上面剪一个小口，这样在烤的时候不容爆开，只需要一个很小的口子就可以，用剪刀更容易剪开；
5、一定要先把栗子用水煮个8分熟，这样即可以减少烤栗子的时间，又不会减少栗子的水分，烤出来的栗子口感会更加软糯 。
空气炸锅烤栗子为什么那么干因为本身空气炸锅就会让栗子散失水分，所以会很干，正确做法是先要提前把栗子煮一下让栗子吸一些水分 。
详细的制作步骤如下：
1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口；
2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟；
3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干；
4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面；
5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟；
6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色 。
空气炸锅使用注意：
1、使用前注意用热水
使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
2、空气炸锅放在稳固的表面
注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、要预热5分钟
空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
空气炸锅如何烤栗子不干提前将板栗煮熟
用空气炸锅炸食物的时候是会带走食物的水分，所以烤出来的食物是会有一点发干的，这是正常现象，如果想要炸的板栗不那么干，可以提前将板栗煮熟再进行煎炸，这样板栗可以提前吸收一定水分 。
2、降低烘烤温度
板栗被空气炸锅烤的太干多半是温度过高，导致板栗失水过多，所以也可以适当降低空气炸锅的温度，来减少板栗的水分流失，这样烤出来的板栗就不会那么干了 。
推荐阅读
- 空气炸锅烤板栗不划口子会爆炸吗
- 空气炸锅可以烤生板栗吗怎么烤 空气炸锅烤板栗用生的还是熟的好吃
- 山地玫瑰杆干了？
- 山地玫瑰杆子干了怎么回事？
- 山地玫瑰干了怎么办？
- 空气炸锅烤红薯太干了怎么回事 空气炸锅烤红薯为什么干巴巴的
- 空气炸锅烤红薯可以叠放吗视频 空气炸锅烤红薯可以叠放着烤吗
- 空气炸锅烤红薯要放水吗 空气炸锅烤红薯什么都不用放吗
- 空气炸锅烤红薯200度烤多少分钟
- 烤红薯空气炸锅和烤箱哪个费电