1、韭菜洗净 。
2、韭菜切菜段、豆腐切小块 。
3、锅内加水，放入豆腐和生姜烧沸 。
4、开锅后煮三分钟 。
5、放入韭菜，加入盐、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了，装碗食用 。
【韭花豆腐汤的做法 遵循如下步骤】6、韭菜是“起阳草”，又是“洗肠草”，它性温，有补肾补阳的作用，在春寒还料峭的现在，阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳，能帮助身体消除多余脂肪哦 。当然要减肥，在做法上也要注意，可以是凉拌或煮汤，少油少盐、少用调味料，越清淡越好哈 。
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