大蒜生根了没发芽还能种吗大蒜生根了没发芽是可以种植的 。
大蒜的种植方法
1、整地施肥
大蒜宜选择在富含有机质、保水保肥的地块栽培 。然后就是施好基肥，一般每667m2施腐熟厩肥4000-5000kg，饼肥100-150kg，过磷酸钙50kg，经深耕细耙后，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地区，或地膜覆盖时采用起垄种植 。
2、选择良种
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，原则要求每粒重量5g左右，种子大小是获得高产的关键 。
3、播种方法
播种时按行距开沟，深10cm，然后把它种到*壤当中，蒜头是朝下的，插入*壤的深度大概是三到五公分，接着在上面盖上一层*，覆*3-4cm 。*壤浇足水，这样的话蒜苗可以更快地生长出来 。种植密度普遍应用的为每667m栽种4万株左右 。
4、水肥管理
（1）追肥：①幼苗期：施入复合肥以补充底肥不足 。②花茎伸长期：追肥海餐沃水溶肥，确保养分充足，促使其旺盛生长 。③蒜头膨大期： 蒜薹收获后， 蒜头收获前结合灌水追施大蒜专用复合肥，以确保丰富的养分促进蒜头膨大 。
（2）灌水：整个过程一般需浇3-4次水，一是播种后要浇透，二是壮苗水配合大蒜返青期施肥，促进肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹刚出露尖就开始浇水，促进蒜薹伸长；四是膨大水，拔完蒜薹开始浇水，配合蒜头生长期追肥促进蒜头迅速膨大 。
5、适时采收
大蒜的采收主要分为蒜苗、蒜薹和蒜头三种形式，蒜苗的采收时间以蒜苗高度40cm左右为宜，也可以根据市场行情灵活掌握，但是不宜过晚 。采收蒜薹要在蒜包开始发白或蒜薹顶部开始打弯时进行，采收过早产量低，采收过晚口感变差 。采收蒜头一般是在蒜薹采收后的20天左右进行，蒜头采收不能过晚，不然容易造成散瓣 。
大蒜亩产量多少斤大蒜亩产量一般湿蒜3000-3500斤，干蒜2000-2500斤 。
产量分为两点来说，一种是湿蒜的产量，一种是干蒜的产量，湿蒜的产量3000-3500斤有不少，管理好的情况下，亩产能达到4000斤左右，而干大蒜的产量，亩产2000-2500斤左右居多，亩产高于2500斤应该算高产了 。
大蒜的形态特征
大蒜为类球形，直径3～6厘米，顶端略尖，中间有花葶，底部有须根痕 。表面有白色、淡紫色或紫红色薄皮，基部有对数须根痕 。剥去外皮，可见独头或6～15个瓣状小鳞茎 。鳞茎瓣为卵圆形，一面弓状隆起，先端略尖，去皮后，可见白色、肉质鳞茎 。大蒜气味特异，味道辛辣，具刺激性 。
大蒜的产地
山东省济宁市金乡县、莱芜市、商河县、苍山县（临沂市）、广饶县（东营市）、茌平县、成武县，河北永年县、大名县北部、河北馆陶县、江苏邳州市、射阳县、丰县、太仓市，河南省杞县、通许县、中牟县贺兵马村，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江县、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地 。
糖醋蒜的比例及糖醋蒜的制作方法是什么有什么注意事项呢在什么季节都是可以吃糖醋蒜的，但最好腌制时间是在5到6月份，腌制糖醋蒜是有必要注意一些食材和用料配比，糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思，或许大家在具体制作的时候，配比是有差异的，对于10斤蒜而言，大家可以根据大蒜重量或者大蒜头数量进行计算 。
糖醋蒜的比例及糖醋蒜的制作方法大家腌制糖醋蒜的最好时间是在5到6月份的时候，5月份刚好是新蒜上市的时候，这个时候的大蒜也是要比其他季节买到的大蒜口感上要好，且价格也是要便宜的，那么大家在腌制的时候，可以根据人数选择大蒜的数量或者重量，也要注意糖醋蒜腌制的具体的比例 。
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