以下哪一项不属于巴斯德的贡献巴斯德的贡献( 二 ) _云知道

可令人没想到的是，就在几天前，啤酒厂几位技工在检查库存时，偶然闻到了一股浓重的酸味，后来才发现，整座仓库的库存啤酒居然全部变酸，造成了很大的经济损失。亚拉伯罕正为此感到忧心忡忡之际，他的侄子阿道夫急忙赶来，并告知巴斯德能解决啤酒变酸的问题，如果亚拉伯罕能亲自拜访，或许真的能将损失降到最低。
听罢亚拉伯罕的讲述，巴斯德立马随其前往啤酒厂，并将自己独特的方法以授课的形式传授给了厂里的技术工人。巴斯德的方法究竟是什么呢？其实说起来很简单，就是将啤酒长时间的蒸煮，不过蒸煮的时间与温度却有讲究，温度必须要保持63.5℃摄氏度左右，蒸煮时间不能超过30分钟。

巴斯德是如何总结出该种方法的呢？原来，在巴斯德研究阿道夫酿制的啤酒酒样时发现，啤酒内部存在着很多细小的微生物，包括酵母菌与乳酸杆菌。啤酒之所以能够醇厚浓香，正是由于酵母菌吞噬酒中糖分释放出酒精与二氧化碳的结果，而乳酸杆菌正好相反，它们可以令酒中的糖分变为乳酸，致使美味的啤酒变成酸臭难闻的黏液。如果想要让啤酒永远不会变酸，就必须彻底杀死乳酸杆菌才行，一般来说，乳酸杆菌最喜欢在5摄氏度左右的环境中生存，而一旦温度到达63.5℃摄氏度左右，乳酸菌就会大量死亡，只要经过半个小时左右，它们就能彻底“全军覆没” 。而酵母菌在这个温度却一点事都没有，能够被安全地保存下来。
巴斯德的低温消毒方法果然奏效，而且经过低温消毒的啤酒，味道更佳，在他的指导下，亚拉伯罕啤酒厂生产的啤酒，都需要进行一次严格的蒸煮才放进库中，如此一来，啤酒厂生产的啤酒，再也没有变酸的情况发生。啤酒厂的生产终于逐步走上了正轨。为了表示对巴斯德的感激之情，亚拉伯罕拿出一大笔资金进行酬谢，可是巴斯德却拒绝了，他提议将这笔钱奖励给阿道夫，帮助其重新开办一家啤酒作坊。

自此之后，在亚拉伯罕的大力推荐之下，巴斯德开始声名鹊起，他亦成为了人们心目中令人尊重的微生物学家。不仅如此，这种以低温消毒灭菌的方式，还被广泛应用到其他食品的加工行业，直至现代仍然在沿用，而这种独特的灭菌方法您一定听过，它就是“巴氏灭菌法” 。
巴斯德的研究，不但帮助了自己童年好友，更挽救了一个啤酒厂的命运，最令人值得庆幸的是，他还成功地用科学知识造福了更多的企业，将其列入《影响人类历史进程的100名人排行榜》之中，果真是名至实归。
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫