蜂蜜真假用水一冲就知道首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃 。如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1、液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久；
2、液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质 。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈；
3、冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味；
怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜晚上可以喝蜂蜜吗可以使用以下方式区分，第一，观察质感，纯蜂蜜质地比较粗糙、浑浊，白糖蜂蜜质地柔滑、清澈，第二，闻气味，白糖蜂蜜带有糖味，气味不天然，纯蜂蜜的蜜味浓郁，第三，尝味道，白糖蜂蜜味道较单一，纯蜂蜜味道醇厚 。
纯蜂蜜，即纯天然蜂蜜，一般是指没有任何添加剂，经过蜜蜂本身酿造成熟的蜜，保证了蜂蜜应有的营养活性 。
蜜蜂采花蜜酿造的蜂蜜效率不是很高，产量较低，所以养蜂人为了可以提高产量，用白糖喂养蜜蜂，以这种方式酿造出来的蜂蜜营养价值较低，口感较差 。
【蜂蜜真假用水一冲就知道 怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜晚上可以喝蜂蜜吗】保存蜂蜜时，最好放置在5℃至10℃的环境中，同时装蜂蜜的容器要盖严，减少蜂蜜与空气接触，以免发生变质 。
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